Questão pública

Questão de Veterinária

AOCP - Polícia Civil ES - Perito Oficial Criminal Área 7 Medicina Veterinária - 2019 • AOCP • 2019

ID 2579 Veterinária AOCP Polícia Civil ES Perito Oficial Criminal Área 7 Medicina Veterinária 2019

Sobre o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), assinale a alternativa correta.

Não permite a redução, prevenção ou eliminação de perigos na linha de produção.

A análise de riscos é o terceiro passo para o plano de APPCC. A ideia é planejar uma lista que contenha o que não é risco.

O sistema é projetado para identificar e controlar possíveis problemas após eles acontecerem.

A filosofia do APPCC é de prevenção, racionalidade e especificidade para controlar riscos que envolvam o alimento principalmente relacionado à qualidade sanitária.

É um programa fácil de comprar e implementar em sua empresa.

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