Questão pública
Questão de Engenharia Química e Química Industrial
CESPE CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador Ciências Agrárias - 2025 • CEBRASPE • 2025
ID 8789
Engenharia Química e Química Industrial Bioquímica em Engenharia Química e Química Industrial
CEBRASPE
EMBRAPA Pesquisador Ciências Agrárias 2025
Com relação a engenharia de bioprocessos e processos bioquímicos, julgue o item seguinte. Bioquimicamente, a fermentação é um processo de catabolismo em que compostos orgânicos complexos são convertidos anaerobiamente em moléculas mais simples, como álcoois e ácidos orgânicos, sendo a glicose convertida em etanol por meio da levedura Saccharomyces cerevisiae .
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