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Questão de Biologia

CESPE CEBRASPE - EBSERH - Biomédico - 2018 • CEBRASPE • 2018

ID 134608 Biologia Microbiologia CEBRASPE EBSERH Biomédico 2018
A respeito das análises microbiológicas da água e dos alimentos bem como sua legislação, julgue os itens subsequentes. O processo de pasteurização do leite visa à obtenção de amostras livres de microrganismos patogênicos. Nesse processo, são destruídos as leveduras e os fungos filamentosos. Porém, esse processo é incapaz de destruir bactérias dos gêneros staphylococcus e lactobacillus.
A
Certo
B
Errado
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