No que diz respeito a reações orgânicas e a métodos de
separação, julgue os itens de 117 a 120.
Questão pública
Questão de Química
Quadrix - CRQ 4 - Profissional de Atividades Estratégicas - Área Fiscal - 2018 • Instituto Quadrix • 2018
ID 184072
Química Reações e Soluções
Instituto Quadrix
Conselho Regional de Química da 4ª Região Profissional de Atividades Estratégicas - Área Fiscal 2018
Texto associado
Texto-base
Saponificação é a reação de hidrólise básica de uma
gordura ou óleo, em que são formados glicerol e um
sabão. Nessa reação, ocorre a clivagem de um grupo
éster para regenerar o álcool e o ácido dos quais o éster
foi derivado, ou seja, é o processo no qual um éster é
hidrolisado em solução alcalina para formar um álcool e
uma base conjugada.
gordura ou óleo, em que são formados glicerol e um
sabão. Nessa reação, ocorre a clivagem de um grupo
éster para regenerar o álcool e o ácido dos quais o éster
foi derivado, ou seja, é o processo no qual um éster é
hidrolisado em solução alcalina para formar um álcool e
uma base conjugada.
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