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Questão pública

Questão de Direito Sanitário e Saúde

Quadrix - CRA GO - Copeiro - 2016 • Instituto Quadrix • 2016

ID 181409 Direito Sanitário e Saúde Portarias, Normas e Programas do Ministério da Saúde Instituto Quadrix Conselho Regional de Administração do Goiás Copeiro 2016
Os serviços de alimentação devem implementar os
Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs),
estipulados pelo Ministério da Saúde (MS) e que devem
contemplar desde a higiene pessoal dos colaboradores até
o controle de pragas e vetores. Devem ser realizados por
funcionários treinados e seus registros mantidos por:
A
período mínimo de 30 (trinta) dias contados a partir da
data de preparação dos alimentos ou procedimento.
B
90 (noventa) dias.
C
período mínimo de 60 (sessenta) dias contados a partir
da data de preparação dos alimentos ou procedimento.
D
45 (quarenta e cinco) dias.
E
período mínimo de 20 (vinte) dias contados a partir da
data de preparação dos alimentos ou procedimento.
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