Questão pública
Questão de Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área
Quadrix - CRA GO - Copeiro - 2016 • Instituto Quadrix • 2016
ID 183261
Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Limpeza/Esterilização/Lavanderia/Copa
Instituto Quadrix
Conselho Regional de Administração do Goiás Copeiro 2016
O processo de resfriamento de um alimento preparado
deve ser realizado de forma a minimizar o risco de
contaminação e sua permanência em temperaturas que
favoreçam a multiplicação microbiana. Para isso, é
necessário que o alimento tenha sua temperatura:
deve ser realizado de forma a minimizar o risco de
contaminação e sua permanência em temperaturas que
favoreçam a multiplicação microbiana. Para isso, é
necessário que o alimento tenha sua temperatura:
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