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Questão pública

Questão de Veterinária

CESPE/CEBRASPE - PBC - Médico Veterinário - 2020 • CEBRASPE • 2020

ID 199179 Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) CEBRASPE Prefeitura de Barra dos Coqueiros Médico Veterinário 2020
A respeito da inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados conforme a legislação vigente, assinale a opção correta.
A
É facultativa a realização do exame ante mortem em animais destinados ao abate por servidor competente do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
B
O recebimento de animais para abate em qualquer dependência do estabelecimento deve ser feita com prévio conhecimento do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
C
É permitido o abate de animais que não tenham permanecido em descanso, jejum e dieta hídrica, assim como o abate emergencial de quaisquer espécies sem o consentimento prévio do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
D
Estabelecimentos sob inspeção federal são autorizados a realizar apenas o abate de animais silvestres e de pescado.
E
Suídeos que apresentem casos agudos de coccidiose e parvovirose devem ser abatidos em separado, para evitar a contaminação do ambiente e de pessoas.
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