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Questão pública

Questão de Nutrição

FCC - Prefeitura de Recife - Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista - 2020 • FCC • 2020

As proteínas são classificadas de acordo com sua função biológica, sendo que a proteína nutritiva encontrada nos alimentos fonte de glúten é a
A
ovoalbumina.
B
gliadina.
C
caseína.
D
glutationa.
E
galactomana.
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