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Questão pública

Questão de Nutrição

CESPE/CEBRASPE - Prefeitura de São Cristóvão - Nutricionista - 2023 • CEBRASPE • 2023

ID 191536 Nutrição Fibra Alimentar CEBRASPE Prefeitura de São Cristóvão Nutricionista 2023
Acerca do consumo de fibras, é correto afirmar que
A
o consumo de fibras na dieta tem impacto positivo sobre a adequação do peso corporal, a redução dos níveis séricos de colesterol total e LDL.
B
as fibras insolúveis, compostas por substâncias pécticas, gomas, hemiceluloses e betaglucanas atuam no metabolismo, reduzindo a absorção de carboidratos e lipídios provenientes da dieta.
C
o consumo em excesso de fibras pode interferir no metabolismo e aumentar a biodisponibilidade de alguns minerais.
D
a ausência de fibras na dieta acarreta redução dos índices glicêmicos e o aumento do bolo fecal.
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