Questão pública
Questão de Zootecnia
CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Ciência de Alimentos de Origem Animal - 2025 • CEBRASPE • 2025
ID 187835
Zootecnia
CEBRASPE
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Ciência de Alimentos de Origem Animal 2025
Texto associado
Texto-base
Julgue os próximos itens, referentes ao aproveitamento agroindustrial de espécies animais, à biotecnologia e bioengenharia de alimentos e à qualidade de produtos de origem animal.
A bioengenharia de alimentos é um processo que modifica geneticamente os alimentos, com objetivo de melhorar suas características, como sabor, durabilidade, resistência a pragas, motivo pelo qual a biotecnologia é uma das áreas que se integra à bioengenharia.
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