Questão pública
Questão de Veterinária
CESPE/CEBRASPE - UDESC - Técnico Universitário de Desenvolvimento - Área: Médico Veterinário - 2026 • CEBRASPE • 2026
ID 186116
Veterinária
CEBRASPE
Universidade do Estado de Santa Catarina Técnico Universitário de Desenvolvimento - Área: Médico Veterinário 2026
Texto associado
Texto-base
Julgue os itens a seguir, a respeito da etiologia e do controle de doenças.
Na cadeia de produção de frangos, Salmonella pode ser controlada de forma eficaz no abatedouro, pois a etapa térmica e a higienização industrial são suficientes para eliminar o risco, de forma que medidas de biossegurança na granja têm papel secundário, uma vez que o controle no processamento seria o principal determinante para reduzir o risco ao consumidor.
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