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Questão pública

Questão de Veterinária

CESPE/CEBRASPE - SDS - Perito Criminal - Área Medicina Veterinária - 2016 • CEBRASPE • 2016

Com relação aos planos de amostragem para análise microbiológica
de produtos de origem animal, assinale a opção correta.
A
O plano de três classes deve ser utilizado para se examinar
indicadores de higiene na cadeia produtiva.
B
O plano de duas classes não é empregado em testes de
detecção de microrganismos patógenos.
C
O plano de duas classes é utilizado com frequência para se
examinar indicadores gerais de higiene.
D
A presença de microrganismos que representam perigo severo
à saúde humana somente pode ser detectada por meio de
planos de três classes.
E
Embora envolvam a execução de procedimentos complexos,
planos de quatro classes são rotineiramente utilizados em
inspeções e análises que visam à detecção de patógenos em
produtos de origem animal.
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