Questão pública

Questão de Segurança e Saúde no Trabalho

FUNDATEC - Prefeitura de Pontão RS - Nutricionista - 2026 • FUNDATEC • 2026

Sobre a classificação de resíduos alimentares em UANs, assinale a alternativa correta.

Sobras limpas correspondem aos alimentos descartados após consumo pelos comensais.

Restos correspondem aos alimentos que permanecem no buffet após exposição.

Resto ingesta refere-se exclusivamente aos alimentos descartados antes do consumo.

Sobras não aproveitáveis correspondem aos alimentos expostos no buffet que não podem ser reutilizados.

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