Questão pública
Questão de Medicina
IBADE - Prefeitura de Recife PE - Gastroenterologia Pediátrica - 2024 • IBADE • 2024
Alguns dos fatores de proteção do leite materno são total ou parcialmente inativados pelo calor, razão pela qual o leite humano pasteurizado não tem o mesmo valor biológico que o leite cru. Um desse fatores que não sofre alteração pelo efeito do calor, é(são):
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