Questão pública

Questão de Veterinária

IBFC - POLÍCIA CIENTÍFICAPR - Área 10 - 2024 • IBFC • 2024

ID 81492 Veterinária IBFC POLÍCIA CIENTÍFICAPR Área 10 2024

Com base nos métodos oficiais para análise de produtos de origem animal, estabelecidos pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, assinale a alternativa que apresenta qual é a orientação para evitar a perda de água durante o preparo da amostra de produtos cárneos.

Utilizar porções pequenas da amostra

Deixar a amostra em temperatura ambiente durante o preparo

Utilizar porções grandes da amostra, quando possível

Adicionar água à amostra durante o preparo

Evitar o resfriamento da amostra antes do preparo

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