Questão pública
Questão de Veterinária
Instituto AOCP - PC ES - Perito Criminal - Área Medicina Veterinária - 2019 • AOCP • 2019
ID 151898
Veterinária Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
AOCP
Polícia Civil do Espírito Santo Perito Criminal - Área Medicina Veterinária 2019
Em ação conjunta do Ministério Público e da Polícia Civil do estado do Espírito Santo para investigar a qualidade dos alimentos oferecidos à população, foram identificadas práticas inadequadas de conservação de alguns produtos perecíveis, como o leite. Para avaliar os métodos de conservação do leite, utilizou-se como referência o RIISPOA, Decreto n° 9.013 de 2017 do MAPA. De acordo com essa norma, qual é o limite máximo de temperatura para entrega ao consumo do leite pasteurizado?
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