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Questão pública

Questão de Comunicação Social

FCC - Prefeitura de São José do Rio Preto - Agente Cerimonial - 2019 • FCC • 2019

No tocante ao tipo de serviço à mesa, considere:

I. Caracteriza-se pela formalidade e pelo requinte. Os convidados são acomodados em mesas e servidos individualmente por garçons.
II. É desejável o apoio de um garçom para cada seis convidados, no máximo. Os garçons devem servir os pratos pela esquerda e retirá-los pela direita.
III. O número de copos, talheres e pratos necessários para o serviço é maior e obedece à disposição própria.
IV. Aceita duas variações: o garçom serve o convidado ou pode apenas se dirigir às mesas e oferecer a baixela para que o próprio convidado se sirva.

As características contidas nos itens I a IV referem-se ao serviço denominado
A
à brasileira.
B
à inglesa.
C
à americana.
D
à francesa.
E
à italiana.
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