Questão pública
Questão de Nutrição
Instituto AOCP - Secretaria de Educação do Recife - Nutricionista Escolar - 2024 • AOCP • 2024
ID 160065
Nutrição Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
AOCP
Secretaria de Educação do Recife Nutricionista Escolar 2024
Maria, cozinheira responsável pela alimentação escolar, já passou por diversos treinamentos. O mais recente foi a respeito de contaminação cruzada, no qual uma das principais informações destacadas foi: o importante é ter sempre cuidado na manipulação de alimentos crus e, para eliminação das bactérias, é preciso submetê-los ao cozimento em temperaturas acima de
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