Questão pública
Questão de Gastronomia
CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador - Área: Ciência e Tecnologia de Alimento: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia - 2025 • CEBRASPE • 2025
ID 188905
Gastronomia
CEBRASPE
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Pesquisador - Área: Ciência e Tecnologia de Alimento: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia 2025
Texto associado
Texto-base
Julgue os próximos itens, relativos a sistemas agrícolas tradicionais e técnicas de produção de alimentos e bebidas fermentadas.
Os sistemas agrícolas tradicionais são sistemas de produção em que elementos culturais, históricos, socioeconômicos e ecológicos formam um conjunto de saberes, práticas e técnicas produtivas resilientes e sustentáveis, constituindo cenários característicos, manejados por povos e comunidades tradicionais.
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