Questão pública

Questão de Engenharia de Alimentos

CESPE/CEBRASPE - INSA - Pesquisador Adjunto - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - 2025 • CEBRASPE • 2025

Texto associado

Texto-base

A respeito de conservação e embalagem de alimentos, julgue os seguintes itens.

A pasteurização é uma tecnologia de conservação de alimentos por calor, não sendo, por isso, recomendada para alimentos termossensíveis.

Certo

Errado

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