Questão pública

Questão de Engenharia de Alimentos

CESPE/CEBRASPE - INSA - Tecnologista Pleno - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - 2025 • CEBRASPE • 2025

ID 188157 Engenharia de Alimentos CEBRASPE Instituto Nacional do Semiárido Tecnologista Pleno - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos 2025

Texto associado

Texto-base

A respeito do desenvolvimento de novos alimentos e bebidas que valorize a sociodiversidade do semiárido, de práticas e processos de transformação de produtos alimentares de origem animal e(ou) vegetal e do controle de qualidade no setor alimentício brasileiro, julgue os itens a seguir.

É dispensada a avaliação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) sobre novas bebidas fermentadas desenvolvidas com base em resíduos agrícolas da região do semiárido.

Certo

Errado

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