Questão pública
Questão de Engenharia de Alimentos
CESPE/CEBRASPE - INSA - Tecnologista Pleno - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - 2025 • CEBRASPE • 2025
ID 188047
Engenharia de Alimentos
CEBRASPE
Instituto Nacional do Semiárido Tecnologista Pleno - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos 2025
Texto associado
Texto-base
A respeito de conservação e embalagem de alimentos, julgue os seguintes itens.
Ao realizar o abate de um animal bovino ou ovino, deve-se proceder imediatamente ao processo de congelamento para fazer a conservação apropriada da carne.
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