Questão pública

Questão de Nutrição

IBADE - Prefeitura de Rolim de Moura RO - Técnico em Nutrição e Dietética - 2025 • IBADE • 2025

ID 74160 Nutrição IBADE Prefeitura de Rolim de Moura RO Técnico em Nutrição e Dietética 2025

Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN`s) os manipuladores de alimentos devem tomar vários cuidados para que não suceda DTA`s (Doença Transmitida pelos Alimentos). Dentre esses cuidados é correto afirmar que:

os manipuladores devem lavar as mãos sempre que o serviço for interrompido e após manipular qualquer alimento.

os manipuladores podem utilizar cabelos presos e protegidos por tocas.

ao manusear os alimentos, os manipuladores devem possuir as unhas cortadas e com base.

o manipulador pode conversar durante o porcionamento das refeições.

caso o manipulador tenha barba, a mesma precisa estar bem aparada para não contaminar os alimentos.

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