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Questão pública

Questão de Nutrição

IBFC - EBSERH - Nutricionista - 2022 • IBFC • 2022

ID 88077 Nutrição Técnica Dietética IBFC EBSERH Nutricionista 2022
A hiperfosfatemia é uma condição bastante frequente nos pacientes com doença renal crônica em hemodiálise e está associada a enfermidades graves, como osteodistrofia renal e calcificação cardiovascular, e ao aumento da mortalidade. Em relação as orientações nutricionais que fazem parte especificamente do tratamento da hiperfosfatemia apresentada por esses pacientes, assinale a alternativa correta .
A
Descascar, picar e cozinhar os legumes em água fervente, desprezar essa água de cozimento e só então dar continuidade ao preparo do alimento que será consumido
B
Evitar o consumo de frutas secas e frutas cítricas em geral
C
Diminuir o consumo de doces, pães e macarrão
D
Priorizar a ingestão de alimentos proteicos com baixa razão fósforo/ proteína, de acordo com a necessidade individual
E
Seguir uma alimentação hipercalórica e hipoproteica, uma vez que, em geral, fontes de proteína também são fontes de fósforo
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