Questão pública
Questão de Engenharia de Pesca
CESPE/CEBRASPE - CODEVASF - Analista em Desenvolvimento Regional - Área: Engenharia de Pesca - 2021 • CEBRASPE • 2021
ID 195559
Engenharia de Pesca Tecnologia do Pescado
CEBRASPE
Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba Analista em Desenvolvimento Regional - Área: Engenharia de Pesca 2021
Texto associado
Texto-base
O processamento do pescado abrange etapas de manipulação da matéria-prima até a obtenção do produto final. A agregação de valor por meio dos produtos derivados do pescado melhora o aproveitamento da matéria-prima, aumenta a vida útil e diversifica a oferta de produtos para os consumidores. No que se refere ao processamento de pescado, julgue os itens a seguir.
Embora não aumente o lucro da indústria, o desenvolvimento de tecnologias que transformem os resíduos em novos produtos é importante para resolver a carência de proteínas em países pobres.
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