Questão pública
Questão de Nutrição
Instituto AOCP - IFMS - Nutricionista - 2025 • AOCP • 2025
ID 162241
Nutrição Leguminosas
AOCP
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul Nutricionista 2025
As leguminosas estão entre os alimentos mais antigos consumidos pela humanidade, mantendo sua relevância até os dias atuais. Elas se destacam como uma importante fonte de energia na dieta brasileira, especialmente na tradicional combinação de arroz e feijão. Considerando as leguminosas, com base na mesma porção de 100 g, qual das opções a seguir possui o maior teor de proteínas?
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