Questão pública
Questão de Química
Instituto AOCP - UNIRIO - Técnico em Laboratório - Área: Química/Alimentos - 2026 • AOCP • 2026
ID 144993
Química
AOCP
Universidade Federal do Rio de Janeiro Técnico em Laboratório - Área: Química/Alimentos 2026
Para a determinação do teor de proteína em amostras de cereais por espectrofotometria na região UV-Vis, o técnico do laboratório de química validou o método com base nas figuras de mérito e obteve uma curva de calibração que correlaciona linearmente os valores de absorbância corrigida com a quantidade de proteína. A equação da reta para essa curva de calibração, obtida pelo método dos mínimos quadrados, tem a seguinte forma:
y = m ∙ x + b
em que:
y : absorbância corrigida (absorbância medida – absorbância do branco);
x : quantidade de proteína, em mg;
m : coeficiente angular;
b : coeficiente linear.
A equação da reta apresenta os valores de 0,0200 e 0,006 para o coeficiente angular e o coeficiente linear, respectivamente. A análise das amostras resultou em uma absorbância média igual a 0,412 e a absorbância do branco foi de 0,106. Com base nessas informações, assinale a alternativa que apresenta a quantidade média de proteína nas amostras de cereais.
y = m ∙ x + b
em que:
y : absorbância corrigida (absorbância medida – absorbância do branco);
x : quantidade de proteína, em mg;
m : coeficiente angular;
b : coeficiente linear.
A equação da reta apresenta os valores de 0,0200 e 0,006 para o coeficiente angular e o coeficiente linear, respectivamente. A análise das amostras resultou em uma absorbância média igual a 0,412 e a absorbância do branco foi de 0,106. Com base nessas informações, assinale a alternativa que apresenta a quantidade média de proteína nas amostras de cereais.
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