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Questão pública

Questão de Química

Instituto AOCP - UNIRIO - Técnico em Laboratório - Área: Química/Alimentos - 2026 • AOCP • 2026

Para a determinação do teor de proteína em amostras de cereais por espectrofotometria na região UV-Vis, o técnico do laboratório de química validou o método com base nas figuras de mérito e obteve uma curva de calibração que correlaciona linearmente os valores de absorbância corrigida com a quantidade de proteína. A equação da reta para essa curva de calibração, obtida pelo método dos mínimos quadrados, tem a seguinte forma:

y = m ∙ x + b

em que:
y : absorbância corrigida (absorbância medida – absorbância do branco);
x : quantidade de proteína, em mg;
m : coeficiente angular;
b : coeficiente linear.

A equação da reta apresenta os valores de 0,0200 e 0,006 para o coeficiente angular e o coeficiente linear, respectivamente. A análise das amostras resultou em uma absorbância média igual a 0,412 e a absorbância do branco foi de 0,106. Com base nessas informações, assinale a alternativa que apresenta a quantidade média de proteína nas amostras de cereais.
A
20,3 mg.
B
15,0 mg.
C
47,7 mg.
D
6,67 mg.
E
30,0 mg.
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