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Questão pública

Questão de Nutrição

FUNDATEC - Prefeitura de Pontão RS - Nutricionista - 2026 • FUNDATEC • 2026

ID 61539 Nutrição Microbiologia dos Alimentos FUNDATEC Prefeitura de Pontão RS Nutricionista 2026
Durante a investigação de um surto de DTA, identificou-se associação com consumo de alimentos à base de ovos crus e carnes malcozidas, além de condições inadequadas de refrigeração e contaminação cruzada. Os indivíduos apresentaram diarreia, febre e dor abdominal. O agente etiológico mais provável é:
A
Shigella spp.
B
Salmonella spp.
C
Bacillus cereus.
D
Vibrio parahaemolyticus.
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