Questão pública
Questão de Nutrição
Instituto AOCP - Secretaria de Educação do Recife - Nutricionista Escolar - 2024 • AOCP • 2024
Sobre a dietoterapia do Diabetes Mellitus, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) Pão integral, arroz integral, macarrão integral, farinha de trigo integral, legumes e frutas com casca são exemplos de alimentos que podem ser chamados de integrais e devem estar mais presentes na dieta de quem tem diabetes.
( ) Alimentos integrais são aqueles que passaram por remoção de algumas partes, como a casca, para serem consumidos. Isso garante a presença de mais fibras.
( ) Os sucos integrais contêm fibras, no entanto apresentam uma concentração elevada de açúcares, mesmo que sejam os naturais das frutas. No diabetes, o consumo pode ser diário, mas deve acontecer longe das refeições.
( ) Alimentos ultraprocessados, como salgadinhos de pacote, bolachas recheadas, refrigerantes, e embutidos, como salsicha, mortadela, presunto, salame e linguiça, são exemplos de alimentos com alta concentração de sódio. Eles devem ser evitados no intuito de promover um controle melhor do sódio na dieta, mantendo ingestão igual ou abaixo de 4000 mg/dia.
( ) O manejo na dieta tem objetivo de evitar tanto a hipo quanto a hiperglicemia, não somente pelos sintomas, mas também porque expõem o paciente ao maior rico de retinopatia (problemas na retina dos olhos), neuropatia (afeta o funcionamento dos nervos, diminuindo a sensibilidade dos membros, especialmente pés) e angiopatia (doenças vasculares).
( ) Pão integral, arroz integral, macarrão integral, farinha de trigo integral, legumes e frutas com casca são exemplos de alimentos que podem ser chamados de integrais e devem estar mais presentes na dieta de quem tem diabetes.
( ) Alimentos integrais são aqueles que passaram por remoção de algumas partes, como a casca, para serem consumidos. Isso garante a presença de mais fibras.
( ) Os sucos integrais contêm fibras, no entanto apresentam uma concentração elevada de açúcares, mesmo que sejam os naturais das frutas. No diabetes, o consumo pode ser diário, mas deve acontecer longe das refeições.
( ) Alimentos ultraprocessados, como salgadinhos de pacote, bolachas recheadas, refrigerantes, e embutidos, como salsicha, mortadela, presunto, salame e linguiça, são exemplos de alimentos com alta concentração de sódio. Eles devem ser evitados no intuito de promover um controle melhor do sódio na dieta, mantendo ingestão igual ou abaixo de 4000 mg/dia.
( ) O manejo na dieta tem objetivo de evitar tanto a hipo quanto a hiperglicemia, não somente pelos sintomas, mas também porque expõem o paciente ao maior rico de retinopatia (problemas na retina dos olhos), neuropatia (afeta o funcionamento dos nervos, diminuindo a sensibilidade dos membros, especialmente pés) e angiopatia (doenças vasculares).
Quer responder esta questão e acompanhar seu desempenho?
Entre na QuestLab para responder, acessar a AURA, estatísticas, cadernos, anotações e outros recursos da plataforma.
