Questão pública

Questão de Nutrição

Instituto AOCP - IFCE - Professor - Área: Análise Nutricional De População - 2026 • AOCP • 2026

ID 145790 Nutrição Diabetes AOCP Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará Professor - Área: Análise Nutricional De População 2026

O Diabetes Mellitus (DM) é uma doença metabólica caracterizada por hiperglicemia decorrente de defeitos na secreção e/ou ação da insulina. No manejo nutricional do indivíduo com DM, diversos fatores influenciam o controle glicêmico. A esse respeito, assinale a alternativa correta.

O índice glicêmico mede a quantidade total de carboidrato ingerido em uma refeição, enquanto a carga glicêmica considera apenas a velocidade de absorção da glicose no sangue.

A perda ponderal moderada em indivíduos com resistência à insulina pode melhorar a sensibilidade à insulina e contribuir para o controle glicêmico em longo prazo.

A adoção de dieta rica em alimentos ultraprocessados com baixo teor de fibras favorece a redução da variabilidade glicêmica.

A carga glicêmica de um alimento depende exclusivamente da quantidade de fibras presentes em sua composição.

O fracionamento alimentar não interfere na resposta glicêmica pós-prandial em indivíduos com Diabetes Mellitus.

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