Questão pública
Questão de Nutrição
CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia - 2025 • CEBRASPE • 2025
ID 188128
Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos
CEBRASPE
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia 2025
Texto associado
Texto-base
Julgue os itens a seguir, relacionados à cozinha experimental.
Deve-se realizar a manutenção programada e periódica dos equipamentos e utensílios bem como a calibração dos instrumentos ou equipamentos de medição, com o devido registro dessas operações.
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