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Um recuperador de calor do tipo duplo tubo será instalado entre duas correntes de água de um processo industrial. As vazões mássicas das correntes quente e fria são iguais a 5,0 kg/s. A corrente fria deve ser aquecida de 25 a 75 ºC, ao trocar calor com uma corrente quente de água líquida a 100 ºC. Considerando-se o calor específico da água igual a 1,0 cal/g.ºC e o coeficiente global de transferência de calor para esse sistema igual a 250 kcal/h.m².ºC, a respeito do escoamento das correntes e do valor da área de troca térmica, assinale a alternativa que apresenta a afirmação correta.

A Operação em paralelo e 144 m 2 , respectivamente.
B Operação em contra-corrente e 144 m 2 , respectivamente.
C Operação em paralelo e 400 cm 2 , respectivamente.
D Operação em contra-corrente e 400 cm 2 , respectivamente.
E Nestas condições, não será possível realizar a troca necessária.

O controle estatístico de processos (CEP) é uma ferramenta muito empregada para o acompanhamento da produção. Foram analisados 3 gráficos de CEP, de 3 linhas de produção diferentes, com 15 medidas cada uma, sendo que: • no gráfico I, as medidas estavam distribuídas aleatoriamente em torno da média e dentro dos limites superior e inferior; • no gráfico II, as medidas estavam entre o valor médio e o limite superior, com todas elas assumindo um comportamento descendente em direção ao valor médio; • no gráfico III, todas as medidas estavam entre o limite inferior e o valor médio, quase formando uma linha. Assim, é correto afirmar que:

A a linha de produção I precisa de manutenção, a linha de produção II está sob controle, e a linha de produção III está sob controle.
B a linha de produção I está sob controle, a linha de produção II precisa de manutenção, e a linha de produção III precisa de manutenção.
C a linha de produção I precisa de manutenção, a linha de produção II está sob controle, e a linha de produção III precisa de manutenção.
D a linha de produção I está sob controle, a linha de produção II precisa de manutenção, e a linha de produção III está sob controle.
E a linha de produção I precisa de manutenção, a linha de produção II precisa de manutenção, e a linha de produção III está sob controle.

O Spray-Dryer pode ser utilizado para a secagem de leite de levedura excedente do processo de fermentação alcoólica para produção de levedura seca comercial. Sabe-se que o leite de levedura contém 60% de sólidos e 40% de água, que deve ser removida pelo Spray-Dryer para atingir 20% de umidade na levedura. Assim, a fração de água eliminada pelo equipamento, tomando como base a alimentação do Spray-dryer, é

A 20,0%
B 37,5%
C 50,0%
D 62,5%
E 75,0%

“Consideram-se agentes químicos as substâncias, compostos ou produtos que possam penetrar no organismo pela via respiratória, nas formas de poeiras, fumos, névoas, neblinas, gases ou vapores, ou que, pela natureza da atividade de exposição, possam ter contato ou ser absorvidos pelo organismo através da pele ou por ingestão.” Diante do exposto, pode-se afirmar corretamente que

A fumos são originados pela volatilização de substâncias sólidas em condições normais de temperatura e pressão, e as partículas dos fumos são gasosas (vapor).
B neblina é originada pela volatilização de substâncias líquidas que estavam no estado líquido, nas condições normais de temperatura e pressão.
C névoa é composta por partículas no estado físico vapor, que são produzidas por substâncias líquidas nas condições normais de temperatura e pressão.
D poeira são partículas sólidas que estão uniformemente, ou não, dispersas no ar. Essas partículas podem ser tanto visíveis como invisíveis ao olho humano. Tais partículas são, geralmente, criadas pela ruptura de sólidos maiores.
E vapor é composto por partículas no estado físico líquido, que são produzidas por substâncias líquidas que sofreram ruptura.

O engenheiro de uma indústria necessita projetar um sedimentador com o objetivo de concentrar uma suspensão que possui vazão de 300 m 3 /h, desde 3,0 kg/m 3 até 30 kg/m 3 de sólidos suspensos. O engenheiro admitiu como desprezível a massa de sólidos no clarificado. Sendo assim, como resultado do projeto do sedimentador, os valores da vazão de lama que foi espessada e da vazão de clarificado foram, correta e respectivamente,

A 300 m 3 /h e 0 m 3 /h.
B 0 m 3 /h e 300 m 3 /h.
C 30 m 3 /h e 300 m 3/ h.
D 270 m 3 /h e 30 m 3 /h.
E 30 m 3 /h e 270 m 3 /h.

A disposição física de uma unidade fabril está diretamente ligada ao seu layout, dependendo do processo produtivo existente. Incluem-se nele o espaço necessário para movimentação de materiais, o armazenamento, a mão de obra indireta e todas as outras atividades e serviços interligados, além dos equipamentos e pessoal operacional. Dentre os objetivos para se definir o layout da unidade fabril, é correto

A reduzir o controle de qualidade dos materiais produzidos.
B racionalizar espaços e melhorar condições de trabalho, a fim de reduzir os riscos para os trabalhadores na unidade fabril.
C maximizar o tempo de produção.
D ampliar a variação dos tipos de equipamentos utilizados na produção.
E aumentar as movimentações de materiais e dos estoques no processo de produção.

Nos processos químicos industriais, muitas vezes trabalha- se com substâncias gasosas em etapas com reações químicas, mudança de fase ou transporte, por exemplo. Dessa maneira, faz-se necessário o entendimento das propriedades dos gases. Face ao exposto, assinale a alternativa correta.

A O gás real obedece à equação de Clapeyron.
B O gás ideal obedece à equação de van der Waals.
C Nas condições normais de temperatura e pressão, a maioria dos gases ideais se comportam como um gás real.
D As partículas dos gases movem-se aleatoriamente e apresentam velocidades variáveis cuja média está relacionada com a temperatura do gás.
E A Lei dos Gases Ideais é válida para gases reais a baixas pressões e baixas temperaturas.

Secar um sólido significa remover certa quantidade de água ou de outro líquido do material sólido para reduzir sua umidade a um valor desejado. A secagem é, geralmente, a etapa final de um processo, vindo antes apenas da embalagem do produto. Com relação a essa operação unitária, assinale a alternativa correta.

A Trata-se de uma operação com transferência de calor, somente.
B Teoricamente, a velocidade de secagem de um sólido em função do tempo pode ser dividida em dois períodos: período de velocidade constante e período de velocidade decrescente.
C Durante o processo, a massa de sólido seco varia enquanto a massa de sólido úmido permanece constante.
D A secagem de um sólido úmido exposto a uma corrente gasosa com umidade conhecida e constante ocorrerá até que seja atingida sua umidade crítica.
E Ao entrar em contato com uma corrente de ar seco, a umidade do sólido diminui, enquanto a umidade do ar aumenta.