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ID 93604 Biologia Botânica IDECAN 2016

O investimento financeiro irá depender do nível tecnológico adotado e do volume de produção. Portanto, irá variar com a possibilidade de aquisição de um equipamento industrial ou o uso de tecnologia adaptada para a produção na indústria de produtos vegetais. Assinale afirmativa correta com relação ao planejamento e à gestão agroindustrial.

A Em caso de produtos congelados, o rótulo deve ser isento de conter a temperatura de conservação; usar o termo supergelado ou supercongelado junto ao nome; descrição do processo para descongelar; declarar que, uma vez descongelado, deve-se congelar novamente.
B O rótulo dos produtos deve seguir algumas normas e conter obrigatoriamente informações como: nome do produto, marca, peso líquido, validade (fica a cargo da própria agroindústria determinar o prazo de validade do seu produto que, no caso de polpas de frutas congeladas e armazenadas a uma temperatura de -25° C, por 24 meses) Indústria Brasileira, ingredientes e composição.
C Deve colocar no rótulo de produtos de origem vegetal a frase ?contém colesterol?. Deve conter no rótulo substâncias ou compostos que o produto não possui. A polpa não adicionada de conservantes químicos poderá trazer no rótulo a expressão, sem conservador químico. Nenhuma informação de rótulo ou propaganda pode ser enganosa ao consumidor, nem ressaltar como vantagem propriedades intrínsecas ao produto.
D Para a agroindústria de polpa de frutas congelada, de forma geral, as recomendações indicam edificações com pé direito mínimo de 4 m, a existência de banheiros masculino e feminino, o uso de pisos resistentes a choque mecânico e ataque de ácidos e com característica impermeável. As paredes devem apresentar superfície lisa, cor clara, preferencialmente, e ser resistente a frequentes aplicações de agentes de limpeza, com acabamento que deve impedir acúmulo de poeira e minimizar o desenvolvimento de mofo.
ID 93602 Biologia Bioquímica e Metabolismo IDECAN 2016

As proteínas são macromoléculas resultantes da desidratação de aminoácidos. Todos os aminoácidos encontrados nas proteínas são alpha-aminoácidos que apresentam um grupo de carboxila e um grupo de amino, ligados ao mesmo átomo de carbono. Esses aminoácidos se diferem entre si pelo grupo R, os quais variam em estrutura, tamanho e carga elétrica e influenciam a solubilidade do aminoácido em água. Dos aminoácidos descritos a seguir, quais são do grupo R aromáticos?

A Tirosina, serina e cisteína.
B Triptofano, serina e tirosina.
C Serina, cisteína e asparagina.
D Fenilalanina, tirosina e triptofano.
ID 93601 Biologia Ecologia e Ciências Ambientais IDECAN 2016

A globalização é um dos principais pressupostos para a real percepção da dinâmica que existe na humanidade contemporânea. Sobre globalização, analise as afirmativas, marque V para as verdadeiras e F para as falsas.

( ) Facilita o avanço de graves epidemias, como a AIDS, o ebola, a gripe asiática, entre outras. Da mesma forma viabiliza o contrabando de armas, o tráfico de drogas e a exploração sexual.

( ) Enfraquece a organização e soberania política dos Estados que cada vez mais vêm perdendo o controle sobre a economia.

( ) Desenvolve uma consciência ecológica planetária a partir da identificação de problemas ambientais globais como o efeito estufa, a chuva ácida e o buraco na camada de ozônio.

( ) Viabiliza a diminuição das desigualdades socioeconômicas em todas as partes, de modo a deixar o Planeta mais justo socioeconomicamente. A sequência está correta em

A V, V, F, F.
B F, F, V, V.
C V, F, F, V.
D V, V, V, F.
ID 93600 Biologia Citologia e Biologia Celular IDECAN 2016

?Ao redor do primeiro mês de desenvolvimento embrionário feminino, uma pequena quantidade de células primordiais migra para as gônadas ainda em desenvolvimento e se divide, transformando?se em ovogônias. As ovogônias começam a entrar na prófase da meiose no terceiro mês, param numa de suas fases, e não progridem para as outras da meiose. Tais células constituem os ovócitos primários.? A fase em que ocorre esse evento é conhecida por:

A Zigóteno.
B Diacinese.
C Diplóteno.
D Leptóteno.
ID 93599 Biologia Parasitologia IDECAN 2016

Analise as características a seguir sobre os fungos.

I. Terrestres e aquáticos.

II. Unicelulares e multicelulares.

III. Algum estágio do ciclo de vida apresenta células flageladas.

IV. A maioria é sapróbia, mas há espécies parasitas de planta, algas, protozoários, de outros fungos e de animais como peixes e anfíbios. As alternativas descrevem as características de qual filo do reino Fungi?

A Ascomycota.
B Zygomycota.
C Basidiomycota.
D Chytridiomycota.
ID 93598 Biologia Práticas Laboratoriais e Biossegurança IDECAN 2016

Se colocarmos uma colher de açúcar em uma xícara contendo 100 ml de água e duas vezes essa quantidade de açúcar em um copo com a mesma quantidade em ml, podemos afirmar que o copo apresenta maior concentração de solução que a xícara. Camparando, então, a concentração das soluções presentes no copo e na xícara, pode-se afirmar que a solução

A do copo e da xícara são isotônicas.
B do copo é hipotônica em relação à xícara.
C no copo é hipertônica em relação à xícara.
D na xícara é hipertônica em relação ao copo.
ID 93597 Biologia Citologia e Biologia Celular IDECAN 2016

A interfase da divisão celular se divide em três fases chamadas: G 1 , S e G 2 . Leia os trechos a seguir que descrevem acontecimentos de cada fase.

I. Fase em que as células acumulam energia para ser usada durante a mitose e sintetizam tubulina para formar os microtúbulos do fuso mitótico.

II. Fase onde se localiza o ponto de restrição, que impede a passagem de células com DNA danificada ou, então, ainda, não acumulou uma quantidade crítica de proteínas importantes para continuação do ciclo.

III. Fase que ocorre a síntese de DNA e a duplicação do centrossomos e centríolos. As fases descritas são, respectivamente:

A G 2 , G 1 e S.
B S, G 1 e G 2 .
C G 1 , S e G 2 .
D G 2 , S e G 1 .
ID 93596 Biologia Práticas Laboratoriais e Biossegurança IDECAN 2016

Em um laboratório há a necessidade de manuseio com uma série de elementos químicos ácidos; portanto, deve-se atentar quanto às suas peculiaridades de efeitos de incompatibilidade. O ácido sulfúrico, por exemplo, apresenta incompatibilidade com:

A Ar.
B Água.
C Sódio.
D Peróxido orgânico.
ID 93595 Biologia Anatomia e Fisiologia Animal e Humana IDECAN 2016

Sobre a histologia dos cnidários, analise as afirmativas baseadas primariamente nas hidras e tipos celulares encontrados em sua epiderme.

I. Células epiteliomusculares são um pouco colunares em forma, com base repousando contra a mesogleia, e a extremidade distal ligeiramente expandida, formando a maior parte da superfície epidérmica.

II. Células intersticiais localizam?se por toda a epiderme e alojam?se entre ou invaginados no interior das células epiteliomusculares.

III. Cnidócitos são pequenas e redondas com núcleo relativamente grande; estão localizadas por baixo da superfície epidérmica e enfiadas entre as células epiteliomusculares.

IV. Células receptoras e nervosas são alongadas, orientadas em ângulos retos em relação à superfície epidérmica. Estão corretas apenas as afirmativas

A I e III.
B I e IV.
C II e III.
D II e IV.