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Um paciente diagnosticado com nefrolitíase e formação de cálculos de oxalato de cálcio foi atendido pela equipe de nutrição.
Considerando essa situação hipotética, julgue os itens a seguir, com relação a orientações nutricionais.

Devem ser evitadas megadoses de vitamina C nesse caso, uma vez que o ácido ascórbico pode ser metabolizado a ácido oxálico, o que aumenta a excreção de oxalato e o risco de formação de cálculos.

C Certo
E Errado
Órgão: Hospital Universitário de Brasília Cargo: Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica - 2020
Texto associado
O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue os itens a seguir.

Recomenda-se o consumo de, pelo menos, 400 g de frutas e vegetais não amiláceos por dia.

C Certo
E Errado
Órgão: Hospital Universitário de Brasília Cargo: Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica - 2020
Texto associado
O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue os itens a seguir.

Para a prevenção de câncer, recomenda-se o uso de suplementos antioxidantes, como vitamina E e sêlenio.

C Certo
E Errado
Órgão: Hospital Universitário de Brasília Cargo: Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica - 2020

Criança de 8 anos, com diagnóstico de leucemia linfoide aguda (LLA), iniciará tratamento quimioterápico. Em seu plano alimentar, a recomendação proteica é de (g/kg peso atual/dia):

A 2,4.
B 2,5 a 3,0.
C 1,5 a 2,0.
D 2,0.
E 1,0.
Órgão: Prefeitura de Recife Cargo: Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista Prova: FCC - Prefeitura de Recife - Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista - 2020

A dieta enteral hipercalórica e hiperproteica é composta por calorias (kcal/ml) e proteína (% VCT), respectivamente:

A Calorias entre 0,9-1,2 e proteína > 20.
B Calorias acima de 1,21 e proteína de 10-20.
C Calorias entre 0,9-1,2 e proteína de 10-20.
D Calorias acima de 1,21 e proteína > 20.
E Calorias acima de 1,5 e proteína > 20.
Órgão: Prefeitura de Recife Cargo: Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista Prova: FCC - Prefeitura de Recife - Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista - 2020

Paciente do sexo masculino, com diagnóstico de câncer de laringe em tratamento radioterápico, pode apresentar entre os principais efeitos adversos à radioterapia:

A alopécia.
B diarreia.
C mucosite oral.
D neuropatia periférica.
E insuficiência renal.
Órgão: Prefeitura de Recife Cargo: Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista Prova: FCC - Prefeitura de Recife - Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista - 2020

Um dos efeitos adversos relacionados a pacientes oncológicos que irradiam a região da cabeça e pescoço, provocando secura excessiva da boca, por secreção insuficiente ou nula de saliva, é denominado:

A esofagite.
B disgeusia.
C odinofagia.
D xerostomia.
E disfagia.
Órgão: Prefeitura de Recife Cargo: Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista Prova: FCC - Prefeitura de Recife - Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista - 2020

Adulto com quadro de insuficiência renal aguda necessita de orientação nutricional de dieta hipocalêmica, sendo o alimento cru com menor teor de potássio (porção de 100g/mg parte comestível)

A uva Itália.
B graviola.
C mamão formosa.
D melão.
E banana-prata.
Órgão: Prefeitura de Recife Cargo: Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista Prova: FCC - Prefeitura de Recife - Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista - 2020

A definição de desnutrição é:

A Manifestação clínica complexa, que abrange alterações hidroeletrolíticas associadas a anormalidades metabólicas que podem ocorrer em consequência do suporte nutricional (oral, enteral ou parenteral), em pacientes gravemente desnutridos.
B Distúrbio progressivo e generalizado do músculo esquelético associado ao aumento da probabilidade de desfechos adversos incluindo quedas, fraturas, incapacidade física e mortalidade.
C Estado resultante da falta de ingestão ou absorção de nutrientes que leva à composição corporal alterada (massa livre de gordura reduzida) e massa celular corporal levando à função física e mental diminuída e resultado clínico prejudicado da doença.
D Síndrome multifatorial com perda contínua de massa muscular (com ou sem perda de tecido adiposo), que não pode ser totalmente revertida pela terapia nutricional convencional, levando o organismo a um comprometimento funcional progressivo.
E Acúmulo anormal ou excessivo de gordura, que pode prejudicar a saúde em conjunto com distúrbio progressivo e generalizado do músculo esquelético associado ao aumento da probabilidade de desfechos adversos incluindo quedas, fraturas, incapacidade física e mortalidade.
Órgão: Prefeitura de Recife Cargo: Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista Prova: FCC - Prefeitura de Recife - Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista - 2020

Indivíduo adulto com diagnóstico de dislipidemia, apresentando triglicérides de 350 mg/dL, pode consumir açúcares na sua dieta no percentual de:

A 20.
B 5-10.
C 15.
D < 5.
E 25-35.
Órgão: Prefeitura de Recife Cargo: Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista Prova: FCC - Prefeitura de Recife - Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista - 2020