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ID 187640 Engenharia Química Processos Industriais CEBRASPE 2025

Texto associado

Julgue os itens seguintes, com referência a delineamentos experimentais para a otimização de variáveis de processo.

O delineamento inteiramente casualizado é a melhor abordagem para otimizar variáveis em processos biotecnológicos de grande escala, pois garante maior reprodutibilidade industrial.

C Certo

E Errado

ID 153494 Engenharia Química Processos Industriais AOCP 2020

A utilização de enzimas na indústria têxtil se justifica pela crescente preocupação com o meio ambiente e por ela não promoverem efeito nocivo a este, reduzindo não só o impacto ambiental como também os danos às fibras dos tecidos, diferentemente dos agentes químicos que eram utilizados antigamente. Com base no exposto, são enzimas utilizadas no processamento têxtil, EXCETO

A lacases: atuam no processo de branqueamento do algodão.

B amilases: retiram a goma dos tecidos, advindo do amido.

C celulases: proporcionam o aspecto envelhecido do jeans e de outros tecidos.

D glucanases: aumentam a liberação de açúcares solúveis presentes no processo.

E lipases: empregadas para remoção de lubrificantes e melhoria na qualidade do poliéster.

ID 152770 Engenharia Química Processos Industriais AOCP 2020

A fermentação submersa consiste no crescimento do microrganismo em um meio líquido, que tenha nutrientes que favoreçam o processo. Sobre as formas de condução dos processos fermentativos submersos, assinale a alternativa INCORRETA.

A Processo descontínuo: é considerada a forma mais segura quando se tem o problema de manutenção de condições de assepsia, pois, ao final de cada batelada, imagina-se que o reator deverá ser esterilizado juntamente com o novo meio de cultura, recebendo um novo inóculo, o qual poderá sofrer todos os controles necessários, a fim de assegurar a presença única do microrganismo responsável pelo processo.

B Descontínuo com recirculação de células: ao se encerrar a batelada, efetua-se a separação das células por centrifugação ou mesmo sedimentação no interior do próprio reator, enviando apenas o líquido fermentado para a recuperação do produto. Com isso, busca-se evitar o preparo de um novo inóculo para cada batelada, o que sempre significa custo adicional para o processo, além de significar também um certo tempo para a obtenção de altas concentrações celulares no reator, bem como consumo de substrato para isso.

C Descontínuo alimentado: é uma operação típica da área de Engenharia Bioquímica e foi praticamente desenvolvida para processos fermentativos, sendo muito pouco utilizada para processos não biológicos.

D Semicontínuo: diferencia-se do descontínuo alimentado, pelo fato de se retirar o líquido fermentado e se proceder ao preenchimento do reator empregando-se uma vazão muito elevada, de forma a se imaginar que o reator esteja sendo preenchido instantaneamente.

E Batelada alimentada se refere ao processo descontínuo tradicional, em que há a recirculação das células.

ID 200768 Engenharia Química Processos Industriais CEBRASPE 2019

Texto associado

Julgue os itens subsecutivos, com relação a processos industriais de separação de sólidos e líquidos.

Apesar de decantadores e centrífugas envolverem diferentes tipos de força motriz para separação de fases, em ambos os dispositivos a separação de duas ou mais fases se dá pela diferença de densidade entre elas.

C Certo

E Errado

ID 199667 Engenharia Química Processos Industriais CEBRASPE 2019

Texto associado

Julgue os itens subsecutivos, com relação a processos industriais de separação de sólidos e líquidos.

Para auxiliar o processo de filtração, é correto o uso de sólidos compressíveis, os quais contribuem para a diminuição da queda de pressão.

C Certo

E Errado