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Texto associado
Com relação a conhecimentos de nutrição humana básica, julgue os itens que se seguem.

O consumo de fibras é fundamental para a saúde digestiva, pois auxilia no trânsito intestinal e previne doenças como constipação e problemas cardiovasculares; sendo recomendada a ingestão diária de cerca de 15 g de fibras para adultos, provenientes de alimentos como frutas, vegetais, legumes e grãos integrais.

C Certo
E Errado
Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Cargo: Pesquisador - Área: Ciências da Saúde - Nutrição Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador - Área: Ciências da Saúde - Nutrição - 2025
Texto associado
Julgue os próximos itens, considerando que o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as políticas públicas tem o propósito de qualificar e referenciar as ações de EAN do Estado brasileiro, além de promover um campo comum de reflexão e orientação da prática.

A EAN deve considerar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, da religião e da ciência, respeitando e valorizando as diferentes expressões da identidade e da cultura alimentar da população.

C Certo
E Errado
Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Cargo: Pesquisador - Área: Ciências da Saúde - Nutrição Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador - Área: Ciências da Saúde - Nutrição - 2025
Texto associado
Com referência à etnonutrição e às variáveis culturais, julgue os seguintes itens.

As variáveis culturais, na abordagem da questão nutricional, não influenciam nas decisões nutricionais, mas podem atrapalhar mudanças nos padrões alimentares.

C Certo
E Errado
Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Cargo: Pesquisador - Área: Ciências da Saúde - Nutrição Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador - Área: Ciências da Saúde - Nutrição - 2025
Texto associado
Acerca dos eixos estratégicos das ações de promoção da alimentação adequada e saudável no ambiente escolar, julgue os seguintes itens.

Deve ser estimulada a veiculação de comunicação mercadológica às crianças por meio de recursos como trilhas sonoras de músicas infantis ou cantadas por vozes de crianças, representação de crianças, personagens ou apresentadores infantis, desenho animado ou animação.

C Certo
E Errado
Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Cargo: Pesquisador - Área: Ciências da Saúde - Nutrição Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador - Área: Ciências da Saúde - Nutrição - 2025