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ID 58628 Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal FEPESE 2020

O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), datado de 1952, sofreu nova regulamentação através dos Decretos n° 9.013, de 29 de março de 2017, e n° 9.069, de 31 de maio de 2017. A atualização incluiu temas ligados ao meio ambiente, à sustentabilidade e ao bem-estar animal. Além disso, o texto também foi compatibilizado com outras legislações, como o Código de Defesa do Consumidor e com o Decreto que institui o Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA). Analise as afirmativas abaixo de acordo com o documento atualizado: 1. Os produtos gordurosos não comestíveis serão desnaturados pelo emprego de fluoresceína, brucina e óleos minerais, de acordo com instruções do D.

I. P.O.A. 2. É obrigatória a destinação de carcaças, de partes das carcaças, de ossos e de órgãos de animais condenados e de restos de todas as seções do estabelecimento, para o preparo de produtos não comestíveis, com exceção daqueles materiais que devem ser submetidos a outros tratamentos definidos em legislação específica. 3. As fêmeas em gestação adiantada ou com sinais de parto recente, não portadoras de doença infectocontagiosa, podem ser retiradas do estabelecimento. 4. A matança de emergência é permitida na ausência de funcionário da Inspeção Federal. 5. O novo RIISPOA não traz a informação de quais substâncias desnaturantes podem ser utilizadas no beneficiamento de produtos não comestíveis. Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas .

A São corretas apenas as afirmativas 1 e 3.

B São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.

C São corretas apenas as afirmativas 2 e 4.

D São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 3.

E São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 5.

ID 58613 Veterinária Defesa Sanitária FEPESE 2020

O Brasil segue as orientações da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) e do Código Zoossanitário Internacional (CZI) para o estabelecimento interno de Instruções Normativas e Programas Sanitários, visando ao controle e erradicação de doenças de alto impacto econômico e/ou zoonótico no país. Acerca do tema, considere a alternativa correta .

A No Brasil, deve ser feita notificação imediata de qualquer caso suspeito de anemia infecciosa equina.

B Doença nunca registrada ou erradicada requer notificação mensal de qualquer caso confirmado.

C O país pode ser considerado livre de mormo quando a enfermidade é de declaração obrigatória e não seja confirmado nenhum caso da doença nos últimos doze meses.

D No Brasil, todas as espécies de animais domésticos suscetíveis à febre aftosa são submetidas à vacinação.

E Leishmaniose, leptospirose e listeriose estão entre as doenças de notificação obrigatória, que requerem notificação imediata de qualquer caso confirmado.

ID 58590 Veterinária Defesa Sanitária FEPESE 2020

No âmbito do Regulamento Técnico do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT), é correto afirmar:

A É proibida a utilização da vacina RB51 em fêmeas com idade superior a oito meses.

B A coleta de amostras deverá ser feita por funcionário do serviço veterinário oficial.

C A vacinação de machos deve ser feita, no máximo, até os oito meses de idade.

D Na impossibilidade de abate sanitário em estabelecimento sob serviço de inspeção oficial, os animais serão submetidos à eutanásia no estabelecimento de criação, conforme normatizado pelo Conselho Federal de Medicina Veterinária.

E Para fins de trânsito interestadual de bovinos e bubalinos destinados à reprodução, não é obrigatória a apresentação de resultados negativos aos testes de diagnóstico para brucelose e tuberculose.

ID 58582 Veterinária Bovinocultura FEPESE 2020

Sistema silvipastoril com manejo integrado de ovinos e bovinos otimiza o uso das pastagens e tem sua fundamentação na exploração das diferenças de comportamento de pastejo de cada espécie. Sobre esse sistema, é correto afirmar:

A A descontaminação do pasto ou a redução da infestação endoparasitária em ovinos e bovinos ocorre porque os nematódeos gastrintestinais mais frequentes são espécie-específicos.

B O sistema de pastejo rotacionado e alternado com bovinos adultos exerce efeito benéfico no controle da verminose somente nos ovinos.

C A preferência dos ovinos pelo estrato superior e dos bovinos pelo estrato inferior, além de aumentar a eficiência de pastejo, torna a pastagem mais homogênea.

D Os bovinos apresentam pastejo mais seletivo, enquanto os ovinos fazem um pastejo mais homogêneo, comendo a forragem como um todo.

E Infecções parasitárias por cestoides gastrointestinais, de hábitos hematófagos, são os causadores das maiores perdas na indústria de ovinos.

ID 58576 Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal FEPESE 2020

Gabarito: b) Analisando as afirmativas de acordo com as atualizações do RIISPOA em 2017: 1. Caracteriza-se a habitualidade na adulteração ou na falsificação de produtos quando constatada a idêntica infração por duas vezes, consecutivas ou não, dentro do período de doze meses. - Correta. A habitualidade na adulteração ou falsificação de produtos é caracterizada quando a mesma infração é constatada duas vezes dentro de um período de doze meses. 2. É proibido recolher novamente às câmaras frigoríficas produtos e matérias-primas delas retirados e que permaneceram em condições inadequadas de temperatura, caso constatada perda de suas características originais de conservação. - Correta. Não é permitido recolher produtos e matérias-primas às câmaras frigoríficas se estas permaneceram em condições inadequadas de temperatura e perderam suas características originais de conservação. 3. São consideradas circunstâncias atenuantes a infração ter sido cometida acidentalmente. - Correta. A infração cometida acidentalmente é considerada uma circunstância atenuante. 4. Apurando-se no mesmo processo administrativo a prática de duas ou mais infrações, as penalidades serão aplicadas pela infração mais grave. - Incorreta. No caso de apuração de duas ou mais infrações no mesmo processo administrativo, as penalidades serão aplicadas separadamente para cada infração, não sendo necessariamente pela mais grave. Portanto, as afirmativas corretas são a 2 e a 3, sendo a alternativa correta a letra b).

A São corretas apenas as afirmativas 1 e 4.

B São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.

C São corretas apenas as afirmativas 2 e 4.

D São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 3.

E São corretas apenas as afirmativas 1, 3 e 4.

ID 58571 Veterinária Bem Estar Animal FEPESE 2020

Protocolos de Captura, Esterilização e Devolução (C.E.D.) fazem parte das políticas de manejo populacional de cães e gatos, visando ao controle reprodutivo e monitoramento dessas espécies em áreas urbanas. Assinale a alternativa correta sobre esse tema.

A O protocolo C.E.D. se aplica às espécies ferais.

B O corte reto da ponta da orelha esquerda é uma sinalização internacional utilizada em quase todos os países que praticam C.E.D.

C A identificação por coleiras ou tatuagens é o método mais indicado para a marcação dos animais após a soltura.

D A marcação através do corte de orelha atualmente não é uma prática permitida pela legislação porque configura como crime de maus-tratos.

E A captura e eliminação de animais de rua por meio da eutanásia em massa é uma das medidas preconizadas pelas políticas de manejo ético populacional.

ID 58566 Veterinária Saúde Pública FEPESE 2020

Nos últimos anos, o termo One Health vem ganhando espaço cada vez maior dentro das discussões científicas que tratam de questões ligadas à saúde e epidemiologia. No português, Saúde Única, o termo trata da integração entre a saúde humana, a saúde animal, o ambiente e a adoção de políticas públicas efetivas para prevenção e controle de enfermidades trabalhando nos níveis local, regional, nacional e global. No mundo, estima-se que as zoonoses causem 2,5 bilhões de casos de doença e 2,7 milhões de mortes anualmente. Além disso, estima-se que cinco doenças novas humanas surgem a cada ano, sendo três delas de origem animal. Por isso é necessária a abordagem Saúde Única para entender melhor as zoonoses e doenças infecciosas. Disponível em: http://bioemfoco.com.br/noticia/one-healthconceito-saude-unica/ adaptado em 30/03/2020. Nesse contexto, avalie as afirmativas abaixo sobre as seguintes zoonoses: 1. O controle das Leishmanioses está entre as ações a serem desenvolvidas pelo Sistema Único de Saúde (SUS), sob responsabilidade das Secretarias Estaduais e Municipais. 2. Na área urbana, o cão (Canis familiaris) é a principal fonte de infecção da leishmaniose visceral. 3. Nos casos de suspeita clínica de raiva, o animal deve ser imediatamente eutanasiado por médico veterinário. 4. Em áreas endêmicas, não é necessário vacinar os animais contra raiva, somente quando houver foco da doença. 5. A febre maculosa é causada por uma bactéria do gênero Rickettsia, transmitida pela picada do carrapato. Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas .

A São corretas apenas as afirmativas 3 e 4.

B São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 3.

C São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 5.

D São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 4.

E São corretas apenas as afirmativas 2, 4 e 5.