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16 questões encontradas

ID 186752 Veterinária CEBRASPE 2026

Texto associado

A raiva é uma zoonose viral aguda causada por vírus do gênero Lyssavirus , caracterizada por encefalite progressiva e elevada letalidade, com importância sanitária na saúde animal e na saúde pública. A esse respeito, julgue os itens que se seguem.

Herbívoros domésticos atuam como reservatórios do vírus da raiva na manutenção do ciclo silvestre da doença.

C Certo

E Errado

ID 186751 Veterinária CEBRASPE 2026

Texto associado

Considerando as medidas de controle e monitoramento do Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Animal (PNCRC Animal), julgue os itens a seguir.

Limite máximo de resíduo é a concentração mínima de resíduo de produto de uso veterinário ou agrotóxico, expresso em miligramas ou microgramas por litro ou quilograma, legalmente permitida em alimentos de origem animal.

C Certo

E Errado

ID 186749 Veterinária CEBRASPE 2026

Texto associado

O comércio internacional de alimentos existe há milhares de anos, mas, até recentemente, os alimentos eram produzidos, vendidos e consumidos principalmente em âmbito local. Ao longo do último século, a quantidade de alimentos comercializados internacionalmente cresceu exponencialmente, e hoje uma quantidade e variedade de alimentos nunca antes vistas circulam pelo mundo.

Internet: (com adaptações).

Considerando o texto acima e os múltiplos aspectos a ele relacionados, julgue os itens seguintes.

A referência feita às normas de segurança alimentar do Codex Alimentarius no Acordo sobre Medidas Sanitárias e Fitossanitárias (Acordo SPS) da Organização Mundial do Comércio indica que o Codex tem implicações de longo alcance para a resolução de disputas comerciais: os membros da OMC que desejam aplicar medidas de segurança alimentar mais rigorosas do que as estabelecidas pelo Codex podem ser obrigados a justificar essas medidas cientificamente.

C Certo

E Errado

ID 186154 Veterinária CEBRASPE 2026

Texto associado

Acerca da tuberculose bovina, doença infecciosa crônica causada por Mycobacterium bovis, caracterizada pela formação de granulomas em diversos órgãos e com relevância sanitária, econômica e de saúde pública, julgue os seguintes itens.

A tuberculose bovina é considerada zoonose, podendo ser transmitida ao ser humano inclusive pelo consumo de leite cru contaminado.

C Certo

E Errado

ID 186153 Veterinária CEBRASPE 2026

Texto associado

A presença de corpúsculos de Negri em neurônios do hipocampo constitui achado patognomônico da raiva.

C Certo

E Errado

ID 186152 Veterinária CEBRASPE 2026

Texto associado

Em um rebanho de 1.000 bovinos submetido à investigação para uma doença infecciosa de notificação obrigatória, 200 animais eram verdadeiramente doentes. Um teste diagnóstico identificou corretamente 180 dos animais doentes e classificou incorretamente 40 animais sadios como positivos.

Com base nessa situação, julgue os itens a seguir.

A prevalência da doença no rebanho é de 20%.

C Certo

E Errado

ID 186151 Veterinária CEBRASPE 2026

Texto associado

Julgue os itens subsequentes, acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos destinados à alimentação animal.

Quando a embalagem secundária estiver danificada, é permitido ao armazenador abrir a embalagem primária e reembalar o produto, inclusive com fracionamento/agrupamento, desde que mantenha as mesmas informações de rotulagem do fabricante e registre o lote internamente.

C Certo

E Errado

ID 186121 Veterinária CEBRASPE 2026

Texto associado

Ter consciência e utilizar os antimicrobianos de maneira controlada ao longo das cadeias produtoras de proteína fortalece todos os elos da produção e resulta em um alimento mais seguro ao consumidor. Isso depende de amostragem bem planejada, para monitorar e controlar patógenos, do uso racional de antimicrobianos, para reduzir resistência, e da fiscalização de produtos veterinários, para garantir qualidade, rastreabilidade e conformidade sanitária.

Internet: (com adaptações).

Em relação aos múltiplos aspectos relacionados ao texto, julgue os próximos itens.

Em carcaças suínas, a esfregadura com esponja padroniza a amostragem superficial para Enterobacteriaceae/ Salmonella , devendo-se adotar a seguinte ordem: pernil, lombo, barriga e região axilar.

C Certo

E Errado

ID 186119 Veterinária CEBRASPE 2026

Texto associado

Acerca dos programas sanitários vigentes, julgue os itens que se seguem.

Em se tratando da peste suína clássica, qualquer caso suspeito de ser imediatamente notificado ao serviço veterinário oficial (SVO).

C Certo

E Errado

ID 186118 Veterinária CEBRASPE 2026

Texto associado

A encefalopatia espongiforme bovina (EEB) é uma encefalopatia transmissível associada à alteração conformacional da proteína priônica celular, com implicações sanitárias, comerciais e de saúde pública. A respeito da EEB, julgue os itens a seguir.

A EEB atípica está associada ao mesmo mecanismo epidemiológico alimentar descrito para a forma clássica da doença.

C Certo

E Errado