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Tendo em vista que o uso de nanopartículas tem se expandido para diversos produtos de consumo, melhorando a qualidade, a segurança e as funcionalidades de diversos produtos, julgue o item que se segue, acerca da utilização de nanopartículas. As nanopartículas pertencentes ao sistema coloidal transportador controlam a cinética de liberação de compostos encapsulados, melhorando, assim, a estabilidade dos lipídios quimicamente sensíveis, como os betacarotenos.

A Certo
B Errado

Tendo em vista que o uso de nanopartículas tem se expandido para diversos produtos de consumo, melhorando a qualidade, a segurança e as funcionalidades de diversos produtos, julgue o item que se segue, acerca da utilização de nanopartículas. As embalagens chamadas de ativas são compostas de nanocompósitos, como nanopartículas de prata, que apresentam potencial para regular a umidade do alimento, absorver sabores e odores e reduzir a concentração de oxigênio.

A Certo
B Errado

Tendo em vista que o uso de nanopartículas tem se expandido para diversos produtos de consumo, melhorando a qualidade, a segurança e as funcionalidades de diversos produtos, julgue o item que se segue, acerca da utilização de nanopartículas. Óleos de peixes são candidatos ao nanoencapsulamento por spray-drying, que favorece a redução do sabor desses óleos e da oxidação dos óleos antes do consumo.

A Certo
B Errado

Julgue o próximo item, a respeito de alimentos e alimentação de caprinos e ovinos. Ao ser utilizada como banco de proteína, a leucena deve ter o pastejo restrito, pois as suas folhas contêm mimosina, que, apesar de ser digerida pelas bactérias ruminais, torna-se tóxica quando ingerida por período prolongado.

A Certo
B Errado

Julgue o próximo item, a respeito de alimentos e alimentação de caprinos e ovinos. No semiárido brasileiro, a palma forrageira e o capim-bufel são as espécies forrageiras cultivadas mais utilizadas na alimentação de ovinos e caprinos.

A Certo
B Errado

Julgue o próximo item, a respeito de alimentos e alimentação de caprinos e ovinos. Embora tenha alto conteúdo de fibra, a gliricídia é pouco utilizada como fonte de forragem para ovinos e caprinos, devido ao seu baixo teor proteico.

A Certo
B Errado

Com relação ao bem-estar animal, julgue o seguinte item. O Conselho Nacional de Controle de Experimentação Animal é o órgão responsável pela regulamentação de alternativas que reduzam, refinem ou substituam o uso de animais em atividades científicas no Brasil.

A Certo
B Errado

Com relação ao bem-estar animal, julgue o seguinte item. De acordo com a Organização Mundial de Saúde Animal, o bem-estar animal refere-se ao estado físico e mental de um animal em relação às suas condições de vida e morte.

A Certo
B Errado

Julgue o item a seguir, pertinente às dietas de monogástricos confinados. A inclusão de subprodutos ricos em fibra na dieta de monogástricos confinados pode contribuir para a redução das emissões de metano, por interferir na fermentação microbiana.

A Certo
B Errado