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CEBRASPE 51.363 questões FGV 25.316 questões FCC 24.632 questões AOCP 23.456 questões IBFC 11.190 questões VUNESP 10.983 questões Instituto Quadrix 9.793 questões FUNDATEC 9.088 questões IBADE 7.820 questões CESGRANRIO 6.013 questões OBJETIVA 4.740 questões CONSULPLAN 4.174 questões FEPESE 3.585 questões IADES 3.439 questões IESES 2.627 questões SELECON 2.377 questões IDECAN 1.907 questões MS CONCURSOS 1.485 questões Instituto Legalle 1.281 questões FAFIPA 1.161 questões FUMARC 842 questões ACAFE 551 questões INSTITUTO AOCP 430 questões NUCEPE 378 questões FUNIVERSA 348 questões FAURGS 203 questões FIOCRUZ 48 questões MACKENZIE 48 questões CETRO 17 questões
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ID 25619 Nutrição Ciência e Tecnologia de Alimentos FGV 2024

O aproveitamento de frutas na forma de polpa congelada oferece uma alternativa para a utilização de frutas que não atendam ao padrão de comercialização do produto in natura. Sobre o processamento tecnológico da polpa de fruta congelada, é correto afirmar que

A a recepção e a pesagem configuram a etapa inicial do processamento tecnológico. Após isto, as frutas não devem ser armazenadas sob refrigeração (entre -4 ºC e 5ºC), pois temperaturas elevadas favorecem o seu amadurecimento.
B o produto deve ser preparado com frutas sadias, limpas, isentas de parasitas e de detritos animais ou vegetais. Não deve conter fragmentos de partes não-comestíveis da fruta, nem de substâncias estranhas a sua composição normal.
C deve-se realizar a pré-lavagem das frutas com água limpa, para retirar a terra aderida. Após essa etapa, as frutas devem ser imersas em água com desinfetante apropriado. Para tal, não deve ser utilizada solução de água sanitária, ou com cloro.
D o despolpamento é o processo utilizado para extrair a polpa da fruta. Para tal, a polpa deve ser recolhida em baldes limpos (de aço inoxidável ou de PVC), ou ainda em caixas de papelão e de madeira.
E antes de se enviar o produto para envase e posterior congelamento, é opcional a retirada de amostras da polpa, para avaliação por meio de análises microbiológicas e físicoquímicas.
ID 25618 Nutrição Técnica Dietética FGV 2024

Quanto às características e aos grupos de alimentos, analise as asserções a seguir:

I. O grupo das proteínas animais (presentes nas carnes, ovos, leites e derivados) e das proteínas vegetais (como as leguminosas) é fonte de aminoácidos, sendo reconhecidos como alimentos construtores.

II. O grupo das frutas, verduras e legumes fornece vitaminas, minerais e fibras para o corpo, sendo esses alimentos reconhecidos como reguladores.

III. Na base da pirâmide são encontrados os alimentos ricos em carboidratos como massas, pães, cereais, arroz, mandioca, dentre outros. Por estarem no maior grupo, devem ser consumidos em maiores quantidades durante o dia. Está correto o que se afirma em

A I, apenas.
B II, apenas.
C III, apenas.
D I e II, apenas.
E I, II e III.
ID 25617 Psicologia Saúde Mental e Políticas Públicas FGV 2024

Comemorada no dia 18/05, a luta antimanicomial precisa ser diária para fazer valer os direitos das pessoas com doenças mentais. Uma pauta alinhada com essa luta é

A o direito ao asilamento voluntário dos pacientes com transtorno mental.
B o incentivo à participação da família na internação compulsória.
C a proibição das internações nas situações de emergência psiquiátrica.
D o fortalecimento e a expansão da rede de atenção psicossocial.
E o recolhimento das pessoas em situação de rua com dependência química.
ID 25616 Psicologia Saúde Mental e Políticas Públicas FGV 2024

Internada após um surto psicótico, Edna viveu toda sua juventude em um manicômio e perdeu os vínculos com sua família. Faz parte da estratégia de desinstitucionalização de pacientes psiquiátricos como Edna, prevista na Reforma Psiquiátrica, a implantação de

A comunidades terapêuticas.
B serviços residenciais terapêuticos.
C Consultórios na Rua.
D leitos nos hospitais de custódia.
E modelo de atenção hospitalocêntrico.
ID 25615 Psicologia Psicologia Social e Comunitária FGV 2024

Daiana, 23 anos, é mãe solo de três crianças e está grávida de 5 meses de seu quarto filho, fruto de uma relação eventual. Em atendimento feito na Unidade Básica de Saúde, Daiana disse à psicóloga que não queria aquele bebê e que iria “dar a criança”. Nesse caso, a psicóloga deve

A prevenir Daiana de que irá denunciá-la às autoridades policiais pelo crime de abandono de incapaz.
B providenciar junto ao CRAS o aumento do valor do benefício de Bolsa Família para contemplar mais uma criança.
C advertir Daiana quanto à necessidade de acolher o filho que irá nascer para depois não sentir culpa e arrependimento.
D encaminhar Daiana para a Justiça de Infância e Juventude para que ela seja orientada sobre o direito de entrega em adoção.
E encaminhar a parturiente para atendimento em Saúde Mental considerando os riscos do estado puerperal para a integridade física do bebê.
ID 25614 Psicologia Psicologia Social e Comunitária FGV 2024

Marlene procurou o CRAS que atende seu bairro em Abreu e Lima para pedir uma orientação. Seu filho José, 18 anos, começou a usar crack, passa dias fora de casa e está agressivo e inquieto. De acordo com o relatado, a situação poderá ser encaminhada para atendimento no

A CAPS IV.
B NASF.
C CAPSi.
D CREAS.
E CAPS AD.
ID 25613 Psicologia Psicologia Organizacional e do Trabalho FGV 2024

O alcoolismo é uma questão de saúde pública que pode afetar o ambiente de trabalho. Diversos fatores de risco para o alcoolismo podem ser identificados nas condições a que os trabalhadores estão expostos. Os fatores de risco ocupacionais para o alcoolismo incluem os seguintes, à exceção de um . Assinale-o.

A O absenteísmo e a queda na produtividade.
B A exposição a riscos ocupacionais e trauma.
C O isolamento físico e social no trabalho.
D A baixa satisfação no trabalho.
E Os altos níveis de estresse no trabalho.
ID 25612 Psicologia Geral FGV 2024

Luis começou a fumar na adolescência, com os irmãos mais velhos. Atualmente com 40 anos, Luis fuma dois maços de cigarro por dia e sente dor de cabeça e irritabilidade se passa algum tempo sem acender um cigarro. Luis admite que precisa de ajuda para parar de fumar. Considerando essa situação é correto afirmar que

A a redução de danos da dependência de nicotina é feita a partir da total abstinência de cigarro.
B a terapia cognitiva comportamental é um dos recursos usados no tratamento do tabagismo.
C Luis precisou fumar cada vez mais porque sua tolerância à nicotina presente no cigarro foi diminuindo.
D a prevenção terciária do tabagismo envolve campanhas de esclarecimento quanto aos males do tabaco.
E um dos fatores de proteção para o desenvolvimento do tabagismo é ser criado em ambiente permissivo com relação ao fumo.
ID 25611 Psicologia Saúde Mental e Políticas Públicas FGV 2024

Paula, 40 anos, participava de um grupo para pacientes hipertensos oferecido pela psicóloga Ana da ESF e parou de frequentar a unidade. Em uma visita domiciliar, a agente de saúde encontrou Paula abatida, sem querer se alimentar e tomar banho. Ana solicitou um apoio matricial para abordar o caso de Paula. Sobre essa situação é correto afirmar que

A o CAPS poderá proporcionar apoio matricial por intermédio de uma interconsulta com a equipe da ESF.
B o matriciamento se dará por intermédio de atendimento psiquiátrico a Paula pelo médico do NASF.
C o NASF solicitará o apoio matricial da equipe do CAPS AD para elaborar o Projeto Terapêutico Individual.
D Ana deverá pedir a internação de Paula em um hospital psiquiátrico considerando o surto psicótico.
E o matriciamento não se aplica aqui porque Paula não demandou atendimento voluntariamente.
ID 25610 Psicologia Psicopatologia e Classificação Diagnóstica FGV 2024

A fase da adolescência é especialmente sensível no tocante à imagem corporal. Os transtornos alimentares ligados à imagem corporal são condições psicológicas graves que envolvem distúrbios significativos na percepção do corpo e nos comportamentos alimentares. De acordo com o DSM 5, são transtornos alimentares ligados à imagem corporal:

A a compulsão alimentar e a seletividade alimentar.
B o transtorno obsessivo compulsivo e a vigorexia.
C a anorexia nervosa e a bulimia nervosa.
D o transtorno dismórfico corporal e a hipocondria.
E o transtorno de personalidade narcísica e a síndrome do pânico.