Questão pública

Questão de Nutrição

IBADE - Prefeitura de Rolim de Moura RO - Nutricionista Auxiliar Educacional III - 2025 • IBADE • 2025

Sobre os métodos de conservação de alimentos e seu impacto nos microrganismos, é correto afirmar que:

a pasteurização elimina todos os microrganismos presentes no alimento.

a liofilização reduz a atividade da água, inibindo o crescimento microbiano.

a irradiação é proibida em todos os países.

o congelamento elimina bactérias esporuladas.

o uso de conservante químico é irrelevante para a segurança alimentar.

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