Questão pública

Questão de Nutrição

Instituto AOCP - SESAB - Residência em Nutrição - 2022 • AOCP • 2022

ID 156197 Nutrição Doenças Gastrointestinais AOCP Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Residência em Nutrição 2022

Catarina, 8 anos, em consulta com gastroenterologista, recebeu diagnóstico de doença celíaca após avaliação dos marcadores sorológicos e exame de imagem seguido de biópsia. A nutricionista da equipe multidisciplinar passou as orientações dietéticas, nas quais havia dois grandes grupos: o dos alimentos permitidos e o dos proibidos. Nesse sentido, assinale a alternativa que apresenta os alimentos permitidos.

Mingau de aveia, bolo de fubá e pão integral.

Polenta, milho em espiga e farinha de tapioca.

Mandioca, arroz e macarrão tradicional.

Barra de cereal, biscoito água e sal e pão de centeio.

Oleaginosas, azeite e semolina.

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