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Questão pública

Questão de Nutrição

Instituto AOCP - EBSERH - Residência em Atenção em Oncologia - Área: Nutrição - 2021 • AOCP • 2021

Paciente buscou atendimento clínico após diagnóstico de diabetes mellitus tipo II. Dentre as principais informações coletadas pelo profissional, estão:

– Idade: 50 anos;
– IMC: 39,5 kg/m 2 ;
– Paciente sedentário e hipertenso (faz uso de anti-hipertensivo há 5 anos);
– Antecedentes pessoais: há 5 anos tem alterações nas dosagens de colesterol total e frações, hipercolesterolemia mista.
– Avaliação dietética: ausência de alimentos do grupo dos cereais integrais e das hortaliças, consumo elevado de carboidratos simples, gorduras saturadas, colesterol e produtos industrializados.

Com base nessas informações, como o profissional orientou esse paciente, conforme as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), que predispõe sobre as recomendações diárias?
A
Ingestão de carboidratos entre 40 a 45% do Valor Energético Total (VET).
B
Ingestão de sacarose: máximo de 15% do VET.
C
Ingestão de fibra alimentar no mínimo de 28 g/1.000 kcal.
D
Ingestão de gorduras totais entre 15 a 20% do VET, dando preferência para ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados.
E
Ingestão de proteínas entre 15 a 20% do VET.
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