Questão pública
Questão de Nutrição
Instituto AOCP - EBSERH - Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica - 2023 • AOCP • 2023
ID 159018
Nutrição Alergias e Intoxicações Alimentares
AOCP
Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares - EBSERH Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica 2023
Preencha a lacuna e assinale a alternativa correta. A alergia alimentar pode ter incidência em diferentes fases da vida, sendo muito frequente na infância, mas também ocorrendo na vida adulta, por exemplo. A verdadeira alergia alimentar é uma resposta imune, que geralmente envolve a ______________________________; a reação costuma ocorrer no período de 2 horas de exposição ao alérgeno. Também podem ocorrer reações imediatas (1 minuto-2 horas) ou tardias (2-48 horas).
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