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Julgue os itens a seguir, relativos à seleção e ao gerenciamento de material de consumo de laboratório com foco em ciência de alimentos.
Banco público de questões
Questões para Concursos
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CEBRASPE
51.363 questões
FGV
25.316 questões
FCC
24.632 questões
AOCP
23.456 questões
IBFC
11.190 questões
VUNESP
10.983 questões
Instituto Quadrix
9.796 questões
FUNDATEC
9.088 questões
IBADE
7.820 questões
CESGRANRIO
6.013 questões
OBJETIVA
4.740 questões
CONSULPLAN
4.174 questões
FEPESE
3.585 questões
IADES
3.439 questões
IESES
2.627 questões
SELECON
2.377 questões
IDECAN
1.907 questões
MS CONCURSOS
1.485 questões
Instituto Legalle
1.281 questões
FAFIPA
1.161 questões
FUMARC
842 questões
ACAFE
551 questões
INSTITUTO AOCP
430 questões
NUCEPE
378 questões
FUNIVERSA
348 questões
FAURGS
203 questões
FIOCRUZ
48 questões
MACKENZIE
48 questões
CETRO
17 questões
27.052 questões encontradas
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Considerando a reprodução de caprinos e ovinos, julgue os seguintes itens.
Na ovelha, o período de gestação é de aproximadamente cinco meses, enquanto que na cabra, é de aproximadamente seis meses.
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No que se refere ao processamento e qualidade e à microbiologia de alimentos, julgue os itens subsequentes.
A formação de filamentos nos queijos de massa filata não depende diretamente do pH da massa, pois o aquecimento empregado durante o processo é capaz de solubilizar o cálcio coloidal e modificar as caseínas, sendo essa alteração nas proteínas crucial para garantir a elasticidade típica desses queijos.
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Julgue os itens a seguir, referentes ao uso de sistema de informação geográfica (SIG) no processo de tomada de decisão.
Um SIG oferece vantagem significativa sobre softwares especialistas na tomada de decisão em políticas ambientais, pois permite a integração e análise de dados espaciais e temporais provenientes de diversas fontes, como imagens de satélite, dados meteorológicos e informações sobre uso da terra.
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Sobre os programas sanitários brasileiros, julgue os itens que se seguem.
No Brasil, não é obrigatória a vacinação anual contra a raiva dos herbívoros em caprinos e ovinos.
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Tendo em vista os aspectos nutricionais e a formulação de dietas para organismos aquáticos, julgue os itens a seguir.
Entre os benefícios associados à utilização de rações extrusadas na alimentação de organismos aquáticos, destacam-se a facilidade no manejo alimentar, maior estabilidade na água e maior digestibilidade dos nutrientes.
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Julgue os itens a seguir, relativos a metodologias de transferência de tecnologias.
Uma modalidade importante de transferência de tecnologia são as parcerias público-privadas, que promovem a implantação de soluções tecnológicas em larga escala, incentivam boas práticas de manejo e fortalecem a competitividade do setor aquícola, por meio de cooperações entre empresas e órgãos estatais.
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Várias técnicas de química analítica e de análise instrumental desempenham um papel essencial na análise de compostos bioativos e de vitaminas presentes em matrizes alimentares complexas. Em relação a esses compostos e aos métodos para sua identificação em alimentos, julgue os itens a seguir.
Na cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), a fase reversa (RP-HPLC) é mais indicada para vitaminas hidrossolúveis devido à polaridade de suas moléculas, ao passo que vitaminas lipossolúveis são analisadas exclusivamente por métodos de cromatografia gasosa (GC), dada a volatilidade desses compostos.
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Julgue os itens a seguir, relativos a metodologias de transferência de tecnologias.
No Brasil, participam do processo de transferência de tecnologia na aquicultura, por meio de capacitação e suporte técnico, os órgãos estaduais de assistência técnica oficial, as paraestatais do Sistema S e as universidades.
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Com relação a sensoriamento remoto, julgue os próximos itens.
