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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. Assinale a opção que aborda corretamente o conceito de EAN.

A É um campo de conhecimento uniprofissional.
B Considera todas as etapas do sistema alimentar.
C Usa abordagens passivas de transmissão do conhecimento.
D Promove a prática guiada de hábitos alimentares saudáveis. (
E Restringe o diálogo entre indivíduos e suas famílias.

“Troca e construção coletiva de saberes, linguagens e práticas entre os diversos setores envolvidos com o tema”. Esta frase está relacionada a um dos princípios estabelecidos no marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. Assinale a alternativa que apresenta este princípio.

A Intersetorialidade
B Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando a legitimidade dos saberes de diferentes naturezas
C Promoção do autocuidado e da autonomia
D Valorização da culinária enquanto prática emancipatória
E Sustentabilidade social, ambiental e econômica