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Marcos, 40 anos, sempre levou uma vida sedentária e uma alimentação desequilibrada, no entanto, ao ser diagnosticado com obesidade, hipertensão e diabetes, resolveu se tornar vegano, ou seja, adotou uma dieta baseada em vegetais no intuito de melhorar sua qualidade de vida e longevidade. Considerando os riscos e benefícios desse novo estilo de vida, adotado por ele, assinale a alternativa correta.

A A ingestão de cálcio em lacto-ovo vegetarianos não se difere da ingestão de não vegetarianos, mas a ingestão de cálcio em veganos é menor.
B A ingestão de cálcio em lacto-ovo vegetarianos é maior que a ingestão de não vegetarianos, mas a ingestão de cálcio em veganos é igual.
C A ingestão de cálcio em lacto-ovo vegetarianos é menor que a ingestão de não vegetarianos, mas a ingestão de cálcio em veganos é igual.
D A ingestão de cálcio em lacto-ovo vegetarianos não se difere da ingestão de não vegetarianos, mas a ingestão de cálcio em veganos é maior.

A Resolução CFN n° 466/2010 dispõe quanto à inscrição de nutricionistas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN). No pedido de inscrição, encaminhado ao presidente do CRN por meio de requerimento, deve(m) constar

A endereço residencial, sendo facultado apresentar nacionalidade.
B data de nascimento e nacionalidade
C data de nascimento, sendo facultado apresentar filiação.
D nacionalidade e localização da instituição de formatura de nível médio.
E data da colação de grau e localização da instituição de formatura de nível médio.

De acordo com a Lei Federal n° 6.583/1978, que cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, assinale a alternativa correta

A Ter pleno gozo dos direitos profissionais, civis e políticos é um dos requisitos para exercício do mandato de membro do Conselho Federal e dos Conselhos Regionais de Nutricionistas.
B Não é necessário ter nacionalidade brasileira para exercer mandato de membro do Conselho Federal.
C Não há eleições para escolha dos membros do Conselho Federal.
D Os membros do Conselho Federal só perdem o cargo ao atingirem 70 anos de idade.
E Os profissionais registrados não precisam votar para escolha dos membros dos Conselhos Regionais.

Conforme a Resolução CFN n° 576/2016, responsabilidade profissional é

A conceder autorização a alguém para executar ou realizar algo.
B o conjunto de ações cujas execuções são inerentes às prerrogativas do nutricionista.
C aprovar ou conceder um pedido ou requerimento.
D a responsabilidade do nutricionista, adquirida a partir da sua inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN), em razão do exercício profissional em certa função, serviço ou emprego; obrigação de responder pelas atividades próprias.
E o exame analítico ou pericial feito por nutricionista.

Com base na Lei Federal n° 8.234/1991, que regulamenta a profissão de nutricionista, assinale a alternativa correta.

A Apenas médicos podem ensinar matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição.
B O nutricionista é proibido de exercer a atuação em marketing na área de alimentação e nutrição.
C O planejamento, a coordenação, a supervisão e a avaliação de estudos dietéticos são atividades privativas dos nutricionistas.
D O nutricionista não pode elaborar informes técnico-científicos, mesmo que relacionados com alimentação e nutrição humanas.
E A assessoria em nutrição e dietética deve sempre ser prestada por nutricionistas em conjunto com médicos ou enfermeiros.

Em conformidade com a Lei n° 6.583/1978, que cria e regula o funcionamento dos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, assinale a alternativa correta.

A A advertência não pode ser utilizada como pena disciplinar
B Os Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN) não têm a finalidade de fiscalizar o exercício da profissão de nutricionista.
C O pagamento da anuidade fora do prazo sujeitará o devedor a multa.
D Somente se pode instituir Conselhos Regionais na região Sudeste.
E Não há eleição para os membros dos CRN.

Segundo a Resolução CFN n° 378/2005, o serviço de informação ou assistência prestado ao cliente ou paciente que necessite de orientações, informações ou cuidados alimentares e nutricionais específicos é denominado

A auditoria.
B dietas especiais.
C assessoria.
D atestado de capacidade técnica.
E atendimento nutricional.

A Lei n° 6.583/1978, que cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, também trata das infrações e penalidades disciplinares. De acordo com essa lei, assinale a alternativa que indica uma infração disciplinar.

A Violar sigilo profissional.
B Manter conduta compatível com o exercício da profissão.
C Pagar as atribuições do Conselho Regional a que se está obrigado.
D Respeitar os preceitos do Código de Ética Profissional.
E Cumprir, no prazo assinalado, determinação emanada de autoridade do Conselho Regional.
Texto associado
Julgue os próximos itens, relativos a alimentos e a suas formas
de processamentos.

São considerados alimentos pouco processados os realçadores
de sabor utilizados para tornar as propriedades sensoriais
dos produtos mais atraentes e as formulações feitas por
substâncias extraídas de óleos, gorduras, açúcares e amidos.

C Certo
E Errado
Órgão: Hospital Universitário de Brasília Cargo: Multiprofissional em Atenção Básica - Área Nutrição Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Multiprofissional em Atenção Básica - Área Nutrição - 2018
Texto associado
A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue os itens
subsequentes.

As deficiências de ferro e de vitamina A no organismo
são fatores que caracterizam as carências nutricionais e vêm
sendo relacionadas à perda de anos de vida saudável e a um
grande número de mortes por ano.

C Certo
E Errado
Órgão: Hospital Universitário de Brasília Cargo: Multiprofissional em Atenção Básica - Área Nutrição Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Multiprofissional em Atenção Básica - Área Nutrição - 2018