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CEBRASPE 51.363 questões FGV 25.316 questões FCC 24.632 questões AOCP 23.456 questões IBFC 11.190 questões VUNESP 10.983 questões Instituto Quadrix 9.793 questões FUNDATEC 9.088 questões IBADE 7.820 questões CESGRANRIO 6.013 questões OBJETIVA 4.740 questões CONSULPLAN 4.174 questões FEPESE 3.585 questões IADES 3.439 questões IESES 2.627 questões SELECON 2.377 questões IDECAN 1.907 questões MS CONCURSOS 1.485 questões Instituto Legalle 1.281 questões FAFIPA 1.161 questões FUMARC 842 questões ACAFE 551 questões INSTITUTO AOCP 430 questões NUCEPE 378 questões FUNIVERSA 348 questões FAURGS 203 questões FIOCRUZ 48 questões MACKENZIE 48 questões CETRO 17 questões
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22 questões encontradas
ID 150116 Veterinária Nutrição AOCP 2017
Texto associado
Consideramos como ciências do
alimento um ramo multidiciplinar que
estuda a composição, deterioração,
processamento, conservação,
elaboração, qualidade e comercialização
dos alimentos para o consumidor.
Levando-se em conta essa afirmação,
julgue, como VERDADEIRO ou FALSO,
os itens a seguir.

No método de controle sensorial
discriminativo, são realizados os testes de
aceitação e o de preferência.

C Certo
E Errado
ID 204369 Veterinária Nutrição CEBRASPE 2016

No que se refere à composição e ao fornecimento dos produtos
utilizados para alimentação animal nas propriedades agrícolas,
é correto afirmar que

A o grão de sorgo é recomendado para as aves como substituto
do milho da ração em até 80%. Ao grão deve ser adicionado
pigmentante para proporcionar coloração da carcaça e da gema
de ovo.
B a mandioca pode ser utilizada integralmente como alimento,
mas, por ter conteúdo proteico pobre, necessita de
complementação. Como concentrado energético, a mandioca
pode ser a base da dieta.
C o arroz integral desclassificado e quirera de arroz são
ingredientes de alta qualidade para a alimentação de frangos de
corte, podendo ser utilizados para poedeiras e também para
suínos, caninos e bovinos.
D o trigo apresenta boa qualidade nutricional e grande potencial
de utilização nas dietas para monogástricos e ruminantes;
contudo, considerando-se os trigos cultivados no mundo, os
valores de proteína bruta são baixos, variando entre 3% e 5%.
E o sorgo, fornecido aos animais na forma de forragem, silagem
ou grãos, apresenta composição semelhante à do milho, com
maior teor energético e menor teor de proteína, teor de proteína
bruta variável, dependendo da variedade e das condições de
cultivo, e menor teor de caroteno.