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Tópico

Banca

Órgão

Ano

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30 questões encontradas

ID 181602 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Serviços/Atividades Gerais Instituto Quadrix 2016

Na ausência de câmaras frigoríficas para cada preparação ou alimento, devem-se respeitar as normas de boas práticas para armazenagem dos alimentos num mesmo local. O procedimento correto é que as prateleiras do meio acondicionem:

A alimentos pré-preparados (como carnes temperadas).

B carnes cruas e hortifrutigranjeiros separados entre si.

C hortifrutigranjeiros em sacos plásticos transparentes e com furos, permitindo a circulação de ar.

D alimentos sem preparo ou pré-preparo (como carnes e frangos recebidos e ainda não manipulados).

E alimentos prontos para o consumo (como saladas higienizadas e sobremesas).

ID 181601 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Serviços/Atividades Gerais Instituto Quadrix 2016

Para o procedimento de descongelamento seguro, as boas práticas aplicadas às carnes, aves e pescados recomendam:

A o descongelamento em câmara ou geladeira a 9°C.

B o descongelamento em água com temperatura inferior a 21°C por 8 horas.

C o descongelamento em forno de convecção ou de micro-ondas.

D o descongelamento em água com temperatura inferior a 24°C por 6 horas.

E que, após o descongelamento, o produto fique na geladeira a 10°C ou menos, conforme critérios de uso.

ID 181599 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Serviços/Atividades Gerais Instituto Quadrix 2016

O armazenamento de alimentos não refrigerados (estoque seco) não deve ser feito diretamente no chão e sim em prateleiras ou estrados. Estes últimos:

A devem ter distância de 60 cm de altura do chão para circulação de ar.

B devem ter distância de 25 cm de altura do chão.

C devem ter distância de, no mínimo, 10 cm de altura do chão.

D não há restrição de altura, porém o material do local de armazenamento deve ser resistente, como polietileno, e nunca de madeira.

E devem ter distância de, no mínimo, 40 cm de altura do chão.

ID 181393 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Serviços/Atividades Gerais Instituto Quadrix 2016

Sobre o uso de aspiradores de pó, assinale a alternativa
incorreta.

A Para uma limpeza mais eficiente em tapetes e
carpetes, é indicada a utilização do bocal escova.

B Aspiradores são indicados para ambientes em que
convivam pessoas alérgicas, por não levantarem
poeira.

C Não é possível aspirar líquidos com esses aparelhos.

D O bocal para pisos tem uma proteção especial para
evitar riscos e arranhões.

E Para uma limpeza mais eficaz, recomenda-se a
utilização apenas do saco para resíduos da marca e
modelo originais.

ID 148433 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Serviços/Atividades Gerais AOCP 2016

Os reservatórios de água potável constituem
uma parte crítica da instalação predial de
água fria no que diz respeito à manutenção do
padrão de potabilidade. Assinale a alternativa
que NÃO se enquadra nos padrões de
preservação e potabilidade dos reservatórios
de água.

A Os reservatórios para água potável podem ser
apoiados no solo, ou serem enterrados total
ou parcialmente, visto a boa qualidade dos
materiais que constituem esses reservatórios,
sem a necessidade de instalação de dispositivos
especiais, evitando assim o risco de contaminação
da água proveniente do solo.

B Os reservatórios destinados a armazenar água
potável não devem transmitir gosto, cor, odor ou
toxicidade à água nem promover ou estimular o
crescimento de microrganismos.

C O reservatório deve ser um recipiente estanque
que possua tampa ou porta de acesso opaca,
firmemente presa na sua posição, com vedação
que impeça a entrada de líquidos, poeiras,
insetos e outros animais no seu interior.

D O reservatório deve ser construído ou instalado
de tal modo que seu interior possa ser facilmente
inspecionado e limpo.

E O material do reservatório deve ser resistente
à corrosão ou ser provido internamente de
revestimento anticorrosivo.

ID 148398 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Serviços/Atividades Gerais AOCP 2016

A ferramenta, ilustrada na imagem a seguir,
utilizada nos trabalhos de abertura de vala
em diversos tipos de solo é denominada

A trado.

B escavadeira.

C picareta.

D foice.

E cavadeira reta.

ID 148350 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Serviços/Atividades Gerais AOCP 2016

Em uma amostra d’água, o conjunto de
parâmetros caracterizados por provocar
estímulos sensoriais que afetam a aceitação
para consumo humano, mas que não
necessariamente implicam risco à saúde, é o
padrão

A da ONU (Organização da Nações Unidas).

B natural.

C organoléptico.

D original.

E potável.

ID 148328 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Serviços/Atividades Gerais AOCP 2016

Assinale a alternativa que se refere à
estrutura em metal com piso completo,
rodapé e guarda corpo, construída para
realizar a ligação entre o topo de duas caixas
d´água metálica em mesmo nível, para que
trabalhadores da CASAN possam realizar as
manutenções devidas, com mais agilidade e
apreço.

A Pilão.

B Passarela.

C Grua.

D Prancha.

E Roldana.

ID 147847 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Serviços/Atividades Gerais AOCP 2016

A imagem a seguir ilustra uma bomba que
retira água de um poço e joga a uma altura
acima deste nível. Como se denomina a altura
medida do eixo da bomba até onde a água
está saindo?

A Altura motora.

B Altura de recalque.

C Altura correta.

D Altura manométrica.

E Altura superior.

ID 147744 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Serviços/Atividades Gerais AOCP 2016

Um funcionário da CASAN foi solicitado,
pelo seu superior imediato, para cortar um
tubo de PVC rígido branco, em duas peças
de um metro. Assim, qual ferramenta ele deve
utilizar para executar o serviço?

A Serra de arco.

B Serrote.

C Biga.

D Morsa.

E Extrusora.