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Em relação aos resíduos e contaminantes em alimentos de origem animal, amostragens e testes, julgue os itens seguintes.

Os testes laboratoriais realizados no âmbito do Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em alimentos de origem animal – PNCRC/Animal –, do Ministério da Agricultura e Pecuária, incluem ampla gama de drogas veterinárias autorizadas.

C Certo
E Errado
Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Cargo: Analista - Área: Ciências Agrárias: Sanidade e Defesa Animal Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Analista - Área: Ciências Agrárias: Sanidade e Defesa Animal - 2025
Texto associado
Em relação aos resíduos e contaminantes em alimentos de origem animal, amostragens e testes, julgue os itens seguintes.

Os testes laboratoriais realizados no âmbito do PNCRC/Animal contemplam ensaios para detecção de resíduos de agrotóxicos.

C Certo
E Errado
Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Cargo: Analista - Área: Ciências Agrárias: Sanidade e Defesa Animal Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Analista - Área: Ciências Agrárias: Sanidade e Defesa Animal - 2025

Caruru é o nome popular de diversas espécies do gênero Amaranthus spp. Casos de intoxicação causada pela ingestão do caruru têm sido relatados em bovinos, ovinos e suínos. A morbidade nos surtos pode variar de 5-40% e a letalidade é alta, podendo chegar a 100%. Embora não esteja perfeitamente esclarecido o princípio ativo da planta, sua toxicidade está associada à presença de cristais de oxalatos. Essa planta está envolvida nos casos de intoxicação por sua ação:

A Neurotóxica.
B Hepatotóxica.
C Nefrotóxica.
D Calcinogênica.
E Cardiotóxica.

João é um médico veterinário que está atendendo um cão que apresenta dormência, torpor, tremores musculares, perda da consciência e convulsão. De acordo com o relato do proprietário, pode-se suspeitar de intoxicação por lidocaína. Para controlar os sinais clínicos dessa intoxicação, além da oxigenação do paciente, João deve administrar qual fármaco a seguir?

A Galamina.
B Ioimbina.
C Acetilcisteína.
D Fenobarbital.
E Acepromazina.
Órgão: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia Cargo: Médico Veterinário - Área: Anestesiologia Veterinária Prova: Instituto AOCP - UFRB - Médico Veterinário - Área: Anestesiologia Veterinária - 2023

Assinale a alternativa correta. A capacidade do agente de induzir uma resposta imune específica por parte do hospedeiro, chama-se:

A Variabilidade.
B Persistência.
C munogenicidade.
D Viabilidade.

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Os tipos de exposição mais frequentemente relatados como causadores da intoxicação por amitraz são: por exposição cutânea, aspersão ou imersão do produto.
( ) A ioimbina é antídoto específico para a intoxicação por avermectinas, sendo empregado também o tratamento sintomático e de suporte.
( ) Ataxia, tremores, midríase transitória, salivação, vômito e diarreia são alguns dos sinais clínicos em casos de intoxicação por avermectinas.
( ) Poliúria, vômito, sialorreia e impactação intestinal são os sinais clínicos gastrointestinais em casos de intoxicação por amitraz.

A V – F – F – F.
B V – V – V – F.
C V – F – V – V.
D F – V – F – V.
E F – V – V – F.

Ateleia glazioviana é uma planta palatável aos bovinos e comumente ingerida em período de escassez de pastos. As intoxicações por essa planta são caracterizadas por manifestações clínicas relacionadas ao sistema nervoso (apatia, letargia e cegueira), ao sistema cardiovascular (“morte súbita” e insuficiência cardíaca) e falha reprodutiva, abortos e nascimento de bezerros fracos que geralmente morrem após algumas horas. Essa planta tóxica para bovinos é popularmente conhecida como:

A Cinamomo.
B Espirradeira.
C Timbó.
D Pessegueiro bravo.
E Mamona.

A ricina é uma proteína solúvel da mamona ( Ricinus communis ) que pode estar envolvida em casos de envenenamento. Qual espécie animal é conhecida por ser a mais susceptível a essa proteína e a sua toxidade?

A Répteis.
B Frangos.
C Cisnes.
D Patos.
E Equinos.